viernes, 28 de febrero de 2014

LOS MEJORES ITALIANOS DE MADRID



Madrid tiene una oferta ingente de restaurantes italianos y, como no es la primera vez que nos preguntan a las Queens por uno bueno, hace poco decidimos recopilar nuestros preferidos para compartirlos con vosotros. Todos ellos tienen algo especial que nos hace que repitamos una y otra vez.

LUNA ROSSA Si cuando oís el nombre pensáis en el equipo de vela italiano que patrocina Prada, os vais a llevar una decepción cuando entréis a este restaurante de decoración extraña, estilo pueblo blanco andaluz, como podéis ver en la foto. Pero lo importante en Luna Rossa es la comida y más concretamente, la pizza napolitana, hecha en horno de leña, que nosotras calificaríamos como de lo mejor que hemos probado en Madrid. Las pizzas rondan los 12€, tienen más de 25 variedades para elegir y su tamaño es bastante considerable. 

LUNA ROSSA
C/ San Bernardo, 24 (Malasaña/Gran Vía)
28015 Madrid
Tel. 915 32 14 54
Web

CASA MARCO: Es toda una tradición si hablamos de italianos de calidad en la capital. Tras una una larga trayectoria en diversos restaurantes, Marco di Tullio abrió su propio local hace ya más de diez años. Nosotras lo conocimos pocos años después y no hemos dejado de visitarlo desde entonces, así que podemos dar fe de que la buena elaboración de la pasta no ha decaído en ningún momento. Cierto es que, a pesar de que Marco reformara el local cinco años atrás, la decoración no es su fuerte. Nuestros platos preferidos son sin dudar, la pasta de Cerdeña con trufa y queso de oveja, el carpaccio de cebón con parmesano y trufa y la la ensalada de rúcula con parmesano y tomate cereza (os lo sugerimos como entrante light). Precio medio 40€ persona.

CASA MARCO
C/ Gaztambide, 8 (Moncloa)
28015 Madrid
Tel. 915 43 20 69
Web

DON GIOVANNI: Andrea Tumbarello, el alma de Don Giovanni, ofrece una cocina de base clásica pero con algún toque diferente a lo que estábamos acostumbrados a ver en un restaurante italiano y, sobretodo, con una calidad de producto buenísima. Como en los anteriores locales, aquí tampoco la decoración del local es el hit por lo que pasaremos directamente al apartado comida. Las pastas, que hacen artesanalmente a diario, las bordan y a las Queens nos encantan los spaghetti alla carbonara originale, que te termina el mismo Andrea en la mesa. Os advertimos que no es un restaurante barato, ronda los 45-50€ por persona.

DON GIOVANNI
Paseo de la Reina Cristina, 23 (Retiro-Atocha)
28014 Madrid
Tel. 914 34 83 38
Web

LA NONNA: Desde 1999, Luigi y Nella, dueños y responsables incansables de La Nonna, ofrecen a sus fieles clientes pizzas buenísimas y platos de la mejor cocina tradicional italiana. El local, situado en pleno barrio de Chamartín, es austero pero está siempre bastante animado. Os recomendamos cualquiera de su pizzas de masa esponjosa, nada grasienta. El precio medio, sobre los 30€ por persona.  


LA NONNA
C/ Profesor Waksman, 8 (Chamartín)
28036 Madrid
Tel. 914 57 56 27
Web

A VÁNVERA: La cocina de este local ha conquistado este año a las Queens, que han descubierto un trozo de la cocina de la Emilia-Romaña de la mano de su dueño, Luigi, que le dio la espalda al mundo financiero para embarcarse en la aventura culinaria de A Vánvera (con mucho éxito, sin duda). Los platos que ofrece son sencillos, pero a la vez muy elaborados, no os perdáis las piadinas, la pasta boloñesa o cualquier otro que os sugieran del día. El precio medio con vino, más que razonable, 35€ por persona.

Podéis leer el post que en su día hicimos MQs aquí.

A VÁNVERA
C/ Zurbano, 85 (Chamberí)
28003 Madrid
Tel. 918 25 66 88
Web

MERCATO BALLARÓ Este restaurante también es otra de nuestras debilidades cuando nos apetece un italiano algo diferente. Vamos unas veces a la parte de arriba a probar las especialidades del día con algún vino italiano por copas (si es en la terraza, mejor) y otras a la parte de arriba, para una comida algo más formal, pero igual de riquísima. Los precios también varían en función de la zona, sobre los 50€ en la zona de arriba y sobre 35€ en la de abajo.

MERCATO BALLARÒ
C/ Santa Engracia, 24 (Chamberí)
28010 Madrid
Tel. 913084966
Web

LA TAVERNETTA: No es ningún secreto que tanto La Tavernetta como Mercato Ballaró son de nuestros predilectos en cuanto a italianos se refiere. Es difícil encontrarle un pero a La Tavernetta, su cocina siciliana es excelente, el local agradable, siempre esta ambientado y el servicio es un lujo de amabilidad y buenas recomendaciones ¿Se puede pedir más? Como os comentamos anteriormente, nosotras nos solemos decidir por los platos del día, que nunca fallan. Precio medio: 35€ por persona.


LA TAVERNETTA
C/ Orellana, 12 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 913 19 23 90
Web

Fotos: Facebook/webs de los sitios mencionados y Pinterest.

miércoles, 26 de febrero de 2014

THE HALL



En el sitio en el que antes se ubicaba el magnífico restaurante NoDo ha abierto hace relativamente poco como una de las grandes novedades del otoño-invierno madrileño que ha creado Benjamín Calles, artífice de otros restaurantes de sobrado éxito como el mencionado NoDo, El Amparo o Pandelujo.

El nuevo local lo ha calificado J. Carlos Capel como "el extraño restaurante que quería ser hotel" creemos que por la cantidad de espacios diferentes que alberga en su interior, que no os van a dejar indiferentes, y porque ellos mismos en su Web se describen con guiños al mundo hotelero como check in, check out, espacios llamados suite...


El diseño del local corre a cargo del catalán Alfons Tost, muy vinculado a otros proyectos, sobretodo restaurantes, en el entorno de Baleares o Cataluña (que ya sabemos que son los reyes del buen diseño). El espacio nos pareció espectacular, la inversión que han hecho para reformar totalmente el antiguo lugar no ha debido ser escasa. La entrada o lobby ya es impactante, por la amplitud del espacio, la iluminación es perfecta con puntos de luz en cada mesa y nos encanta la mezcla de mármoles y maderas. Todos los detalles están muy cuidados, la mantelería blanca e impecablemente planchada, la vajilla con distintos grabados es muy original. La Suite Rosé fue la parte que más nos gustó intima, acogedoramente cálida con su luz rosa, ideal para cenas/copas entre dos.

En cuanto al servicio, el personal es innumerable, ves a camareros salir por todas partes aunque llamativamente descoordinados, parecen marineros de un barco sin capitán. Se hace evidente que la cantidad no significa calidad, no se comunican entre ellos, varios pueden preguntar las mismas cosas hasta tres veces. Incluso podríais correr el riesgo de perder vuestro abrigo, por la confusión que tienen con los números de las mesas que luego asignan a las prendas.


La cocina está abierta desde temprano hasta las 2 de la mañana, así que The Hall es un espacio en el que podréis desayunar, comer, cenar o tomar una copa, una tendencia que se está viendo ahora mucho en los últimos locales abiertos en la capital.

Respecto a la comida, a pesar de estar advertidas de la poca calidad de la misma, decidimos comprobarlo por nosotras mismas y, efectivamente, es un fiasco total. Ninguno de los platos que pedimos estaba demasiado bueno, incluso tuvimos que devolver uno de ellos que nos pareció impresentable. Es una pena, la verdad, lo bonito que ha quedado el local para luego decepcionar tan estrepitosamente en este campo. Quizá podríamos incluir a The Hall en un concepto más de afterwork, desde luego a comer o cenar no tenemos intención de volver.

Los fraudes/platos elegidos fueron:
  • Ensalada de alcachofas, parmesano y nueces.
  • Revuelto de ibéricos y huevos ecológicos.
  • Coquelet a la broche con salsa de vermouth.
  • Cordero lechal de Ávila asado lentamente con melocotones de Alberche (plato devuelto a la cocina)
  • Finas lonchas de buey asado en su jugo con patatas asadas y yorkshire pudding.
  • Solomillo.
El precio medio por persona, además, no es excesivamente barato, alrededor de 40€ con vino.


THE HALL
C/ Velázquez, 150 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 915644044
Web

Fotos: Mad Queens y facebook The Hall

viernes, 21 de febrero de 2014

AFTERWORKS

 

Sabemos que el concepto de afterwork es una tradición madrileña instaurada sencillamente desde el momento en el que cualquiera de vosotros está trabajando y queda a tomar cañas con sus amigos tras la jornada laboral, algo habitual para MQs y seguramente para muchos de vosotros. Por esta razón queremos hoy hablaros de nuestros destinos  afterwork favoritos.  

EGUINOA: Nos encanta la parte de arriba de este restaurante para tomar algo entre amigos. Lo tiene todo, es un lugar muy agradable por su chimenea digital, sillones y mesas altas, el servicio es rápido y profesional y tiene una carta ideal para picar entre horas, con ricos pinchos, sandwiches, brochetas y mucho más.

EGUINOA
C/ Zurbarán 18
28010 Madrid (Chamberí)
Tel. 91116 8956
Web


MENTIDERO GINEste es uno de los que nos suele venir a la mente cuando se trata de tomar algo después del trabajo, con compañeros o amigos. El sitio, un viejo conocido del blog, es muy acogedor, con sus sillones chester y sus alfombras, parece el salón de una gran casa. La carta de ginebras, whiskies y rones, de lo más apetecible y si hablamos del picoteo, se nos hace la boca agua: hamburguesas, pepitos, risottos o ensaladas, son algunos de los platos que podéis pedir.

MENTIDERO GIN
C/ Almagro, 20 (Chamberí)
28010 Madrid
Tel. 913 08 12 85


WHITBY: Este sitio, que tiene un éxito arrollador en el barrio de Chamberí, no nos emociona para  comer, pero lo consideramos una buena opción para quedar con amigos durante la semana (que es cuando menos abarrotado está) y tomar unas cañas y alguno de los pinchos de su carta, correctos y baratos. Si buscáis un sitio animado, siempre es una opción.

WHITBY
C/ Almagro, 22 (Chamberí)
28010 Madrid
Tel. 913 19 70 88
Web


MURILLO CAFÉ: Siempre que nos reunimos en Murillo se alargan las horas y no encontramos el momento de irnos. Estamos seguras de que esto se debe a su preciosa decoración, la poca luz que consiguen con un montón de velas y lo simpático que es el camarero de la barra. El mejor plan es acompañar la cerveza o el vino con una de sus pizzetas, están todas buenísimas.

MURILLO CAFÉ
C/ Ruiz de Alarcón, 27 (Retiro)
28014 Madrid
Tel. 913693689
Web


DITIRAMBO: Este pequeño bar cerca de la Glorieta de Rubén Darío también nos gusta mucho a las Queens. Servicio muy atento, cañas bien tiradas y una carta bastante amplia con raciones, tostas, ensaladas y algún postre por si queremos completar el afterwork. Os recomendamos sentaros en la mesa de la cristalera si sois un grupo grande porque es muy agradable.

DITIRAMBO
C/ Alfonso X, 5 (Chamberí)
28010 Madrid
Tel. 695 03 02 04
Facebook


LOFT 39: Quizá se os pueda ir un poco de precio este restaurante para cenar, pero para ir a picar cualquier cosa de su carta de raciones y tomar una cerveza/copa después de una dura jornada laboral, es perfecto. Si ya es verano y podéis hacer uso de su magnífica terraza en un primer piso de la Calle Velázquez, tendréis casi el día perfecto.
LOFT 39
C/ Velázquez, 39
28001 Madrid
Tel. 91 432 43 86
Web

Otros locales ya mencionados por Mad Queens que también nos gustan para afterwork (Pinchad en el nombre que os llevará al post):

Fotos: Pinterest, Mad queens y facebook/webs de los sitios mencionados

viernes, 14 de febrero de 2014

MARTINETE


Hace un par de semanas que os amenazábamos con hablaros de Martinete y hoy es por fin el día elegido. Las Queens hemos visitado este restaurante abierto hace escasos meses por separado y en muy buena compañía, así que os podremos dar una información más amplia sobre él.

Martinete, a parte de ser un nombre bastante gracioso, es también un tipo de ave (parecida a la garza), aparato hidráulico que se usaba en las forjas, un cante flamenco y, por supuesto, este espacioso restaurante de grandes toldos rojos situado en un esquinazo de la plaza del Marqués de Salamanca. Pertenece al mismo grupo gastronómico que Casa Mono (Trébol Gourmet) del que ya os hablamos hace un tiempo y que podréis revisar aquí y Ateneo, restaurante que aún no hemos visitado MQs.


El llamativo color rojo de sus ventanales y toldos ya es totalmente atractivo desde el exterior, aunque la impresión positiva mejora en su interior. Decorado por el interiorista Lázaro Rosa-Violán, responsable de la nueva estética de los locales del momento en Madrid. Nada más entrar encontramos una gran barra que invita a pedir un aperitivo de inmediato. El local es sobrio y cálido, con una chimerea central rodeada de trofeos, madera oscura combinada con telas iluminadas, libros por todas partes y sillones de cuero y terciopelo.  Podría parecer un antiguo club de caballeros inglés adaptado a nuestros tiempos.

El espacio reservado para los baños nos pareció curiosamente acogedor, es como un pequeño salón con chimenea en el que puedes sentirte casi como en tu propia casa.


El ambiente, según hemos podido observar, varía un poco dependiendo del día que vayáis. Queen A estuvo un viernes por la noche y aquello parecía Mundo Viejuno, la gente no bajaba de los 65 (eso sí, muy animada). En cambio, Queen C estuvo un domingo a la hora de comer y el ambiente era más joven y familiar. Como veis, es un sitio para todos los gustos.

El servicio fue muy amable y rápido, recomiendan bien y están muy pendientes de las mesas para que no tengas que esperar mucho.


La carta no es muy larga pero es variada y sin complicaciones, apuestan por platos tradicionales y los que tienen un toque más moderno son viejos conocidos (ceviche, hamburguesa, risotto, etc.). Los platos que probamos estaban buenos, no es la mejor comida que hemos probado pero es correcta. Elegimos:
  • Risotto de setas
  • Croquetas de jamón
  • Ceviche de corvina
  • Lomo bajo
  • Pulpo con panceta y puré de patata (un poco duro)
  • Merluza a la vizcaína
  • Bacalao mediterránea
  • Tartar de salmón
  • Raviolis de pato 
  • Hamburguesa de wagyu (el pan demasiado pequeño)
  • Tataki de atún con crema de ají amarillo
  • Carrilleras de ibérico con peras de vino
El precio medio por persona es de 40€ con buen vino.

MARTINETE
Plaza del Marqués de Salamanca, 9 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 914321761
Web

Fotos: Mad Queens

miércoles, 12 de febrero de 2014

DÓNDE COMER CON LOS PADRES


Esta es la situación: a vosotros os encanta el último asiático de moda, habéis cenado de miedo con vuestros amigos y se os ocurre proponérselo a vuestros padres para que prueben cosas nuevas porque seguro que les va a gustar. El experimento acaba en desastre total porque, con raras excepciones, porque lo que un padre quiere es comer en un sitio clásico y "de toda la vida" en el que sirvan lo que ellos llaman "comida normal" y "no esas moderneces que están de moda y os gustan tanto a vosotros".

Aquí es donde intervienen las Queens, que os van a seleccionar una serie de locales que harán las delicias de vuestros padres por varios motivos, con enlaces incluidos (pinchando en los nombres de los restaurantes). También hemos elaborado al final del post una lista con todos los sitios de los que ya hemos hablado en el blog.

Os avisamos que los precios suben exponencialmente en los llamados "restaurantes de padres". 

LAGO DE SANABRIA: En este restaurante, en el que la decoración no es lo importante, no sólo los padres van a comer estupendamente. Su propietario y cocinero, Juan, atiende personalmente las mesas y recomienda lo mejor del día (carne, pescado y caza), ya que no tienen carta. Imprescindible el salmón ahumado por ellos, cualquier plato de caza y unas buenas patatas a la importancia que los padres seguro que pedirán. El precio está sobre los 45-50€, dependiendo del vino. También os recomendamos su barra para picar croquetas o ensaladilla.

LAGO DE SANABRIA
C/ Ayala, 23 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 914 31 15 06

ALKALDE: Aunque hay alguna queja por la red de que abusan de los precios, Alkalde es un sitio en que no podéis fallar si lleváis a vuestros padres. Materias primas de gran calidad, platos cocinados con el punto exacto y servicio de lo más atento, una combinación que nunca falla. El precio, como os hemos avanzado, es elevado y sobrepasa los 60€ en la mayoría de las ocasiones. Las sugerencias del día suelen ser un acierto.

ALKALDE
C/ Jorge Juan, 10 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 915763359

LA TRAINERAEn pie desde 1966, tiene una larga experiencia ofreciendo los mejores pescados y mariscos de Madrid. Su estilo decorativo es sencillo -tirando a rancio- y claramente marinero, con redes, escotillas, maderas, etc. En su carta podréis encontrar casi cualquier cosa que os imaginéis dentro del mar. Son especialistas en preparar la merluza, el rodaballo y el rape de forma exquisita, aunque todo lo demás no se queda atrás. Su precio ronda los 60€ por persona o incluso más.

LA TRAINERA
C/ Lagasca, 60 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 915768035

LAREDOLos hermanos Laredo fueron creciendo y superándose a si mismos por todo el barrio del Retiro hasta abrir su máxima creación, el restaurante Laredo. Tiene una gran barra para tomar unos vinos acompañados de boquerones y anchoas o un rico jamón ibérico. Su decoración es moderna pero cálida, entre pizarra y lamas de madera. Nos encantan sus arroces y a vuestros padres también les van a conquistar, preguntad porque cada día tienen uno diferente. El precio medio es de 50€ por persona, aunque tenéis la opción de tapear en la barra (más económica).

LAREDO
C/ Doctor Castelo, 30 (Retiro)
28009 Madrid
Tel. 915733071

O'PAZO: Otro clásico que lleva residiendo en Madrid desde 1969. Actualmente regentado por Evaristo García, dueño de Pescaderías Coruñesas, con lo que sobra decir que la calidad de su pescado y mariscos es inmejorable. Lo han reformado recientemente, convirtiéndolo en un lugar elegante, sobrio y acogedor. Recomendadles a los padres que pidan mariscos y ostras y, cómo no, el famoso lenguado Evaristo. El precio es tan elevado como su calidad, unos 80€ por persona.

O'PAZO
C/ Reina Mercedes, 20 (Bernabéu)
28020 Madrid
Tel. 915532333

LA ANCHA: Si hablamos de míticos de Madrid, es imposible que este restaurante no salga a colación -cualquiera de sus dos sedes, en Zorrilla o en Príncipe de Vergara, éste último con terraza de verano-. Toda la carta lleva el sello de tradicional en cada uno de sus platos y es imposible que defraude hasta al más clásico de todos los padres. El escalope empanado (finito, espectacular), la tortilla con callos, la merluza rebozada o las sopas de ajo, son algunos de los más populares entre la clientela. De precio, sobre los 45€, dependiendo del vino escogido.

LA ANCHA
C/ Príncipe de Vergara, 204 (Chamartín)
28002 Madrid
Tel. 915 63 89 77
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C/ Zorrilla, 7
28014 Madrid (Barrio de las Letras)
Tel. 914 29 81 86

LA MANDUCA DE AZAGRA: Los padres disfrutarán desde el primer momento que entren en este genial restaurante navarro, en todos los sentidos. Sus verduras -que traen de la huerta familiar-, pimientos de cristal y carnes son una auténtica delicia. Por no hablar del impecable estilo vanguardista del local, diseñado por el reconocido arquitecto Francisco Mangado (también navarro). El precio por persona ronda los 60€.


LA MANDUCA DE AZAGRA
C/ Sagasta, 14 (Chamberí-Alonso Martínez)
28004 Madrid
Tel. 915910113

VIAVÉLEZ: Tras recibir una estrella michelín en su taberna asturiana, Paco Ron, decide en el 2007 instalarse en Madrid a probar suerte y su aventura está siendo todo un éxito. Materias primas de máxima calidad y elaboración increíble. Si vais por la semana, a vuestros padres les gustará su menú diario con tres entradas un segundo a elegir y postre por  28€, todo un chollo. También nos encantan las patatas  a la importancia, una de las muchas especialidades de Paco. El precio medio si pedís carta es de 50€- 60€ por persona.

VIAVÉLEZ
Avenida del General Perón, 10 (Bernabéu)
28020 Madrid
Tel. 915799539

LA PENELA: No hay padre que se resista a una buena tortilla de Betanzos como la que ponen en La Penela (con el huevo bastante líquido), así que siempre es una opción a la hora de decidir dónde comer con él. Además de la tortilla, ternera asada, pulpo, salpicón, algo de marisco o pescado y las típicas filloas gallegas, son platos con los que no es posible fallar. La decoración no nos encanta, pero debemos reconocer que es acogedora. El precio medio es de 45€, con vino incluido.

LA PENELA
C/ Infanta Mercedes, 98 (Bernabéu)
28020 Madrid
Tel. 915 799 178
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C/ Velázquez, 87 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 915 765 222

CASA SALVADOR: Si pasáis por la puerta, es muy probable que ni os detengáis a mirar, porque no llama la atención, pero una vez dentro, llegan las sorpresas. Decorado fundamentalmente con temática taurina y mantelitos de cuadros blancos y rojos, en su carta encontraréis platos clásicos con los que conquistar a un padre: buñuelos de bacalao, callos, rabo de toro o albóndigas de merluza. Su precio medio es de 35€ con vino, pidiendo de carta (tienen un menú que ronda los 25€).

CASA SALVADOR
C/ Barbieri, 12 (Chueca)
28004 Madrid
Tel. 915 21 45 24

EL CANTÁBRICO: Ésta es una cervecería que un padre diría "de toda la vida", y tanto, porque está abierta desde el año 1948. Es donde ir a tomar el aperitivo de pie, en la barra o en las pocas mesas que hay (donde no reservan). Tienen muy buen marisco y latas y tiran la cerveza como nadie. Un aperitivo puede costar de 15 a 40€, dependiendo del marisco que se pida.

EL CANTÁBRICO
C/ Padilla, 39 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 914 02 40 87

EL LANDÓ: Para los que les moleste la popularidad de Casa Lucio, siempre tienen la opción de ir a su hermano mellizo, El Landó, que está muy cerca de la Cava Baja. Lo que ofrece su carta es muy parecido a Lucio, platos que no fallan cuando vamos con los padres: jamón con pan tumaca, huevos, callos o ensalada de tomate. De precio andan parecidos, así que una comida allí no os saldrá por menos de 40-50€ por persona.

EL LANDÓ
Plaza Gabriel Miró, 8 (La Latina)
28005 Madrid
Tel. 913 66 76 81

Otros  sitios de los que hemos hablado, adecuados para ir con padres:
Fotos: Pinterest, facebook / webs de los sitios mencionados.

viernes, 7 de febrero de 2014

UN SAN VALENTÍN DE MUERTE


El origen de la celebración de San Valentín, aunque no lo creáis, se atribuye a la época romana, cuando se prohibieron los matrimonios entre jóvenes -porque se consideraba que eran mejores soldados- y el sacerdote Valentín casaba a las parejas en secreto. Se celebra el 14 de febrero porque es en la fecha que se cree que el sacerdote fue ejecutado.

Con "San Valentín de muerte" no queremos decir que vaya a ser horrible, sino al revés, que se puede pasar de muerte y no siempre el plan tiene que ser amoroso o en pareja, que las Queens os vamos a dar propuestas para todos los gustos y situaciones.

PLANES CON PAREJA


A nosotras sabéis que nos encanta cenar así que nuestra propuesta en pareja, como no, va de sitios que nos gustan, así que os proponemos restaurantes para una cena romántica, de los que nosotras hemos hablado ya y alguna novedad (pinchando en los nombres iréis directamente a nuestro post o la pagina web del sitio). Caripén (el bistró francés más íntimo de la capital cerca del Palacio Real, no os perdáis su magret de pato con puré de patata); Dabbawala (una cena de cocina tradicional con toques creativos en un ambiente tranquilo y romántico); Sacha o Kabuki (para los que quieran darse un homenaje gastronómico tradicional o japonés); la parte de arriba de Mercato Ballarò o La Tavernetta (si lo que os apetece es un italiano un poco más especial) o, cómo no, muy acorde con este post, el Bar Amor.

Aunque cuando lo probamos, la comida no nos emocionó, tenemos que reconocer que el plan que Saporem ha preparado para San Valentín, ¡nos ha parecido muy bueno! Por la noche organizan cenas íntimas con ceremonia de matrimonio estilo Las Vegas (reverendo incluído), para los que quieran cumplir el sueño de casarse a lo Elvis.

PLANES CON AMIGOS


Solteros y solteras de Madrid o reticentes a los planes románticos en este día ¡no os sintais excluidos! Creemos que vuestro lugar puede estar en el mítico Julián de Tolosa (si vuestro plan es una buena carne    con un excelente vino) o bien, un lugar más informal como La chula de Chamberí (para unas tapas ricas con gran materia prima). También nos parece muy apetecible en grupo un picoteo en La Máquina de Chamberí (o cualquiera del Grupo La Máquina) o una alternativa más cultural, que sabéis que nos gusta mucho a las Queens: el Microteatro por Dinero y continuar la velada a lo largo de la Corredera baja de San Pablo. Si queréis reuniros un grupo de amigas en un lugar íntimo y acogedor, no lo dudéis, Creme delacreme es el sitio que buscáis.


La opción de un buen gin tonic o cocktail, es otra que nunca falla para ahogar penas o celebrar alegrías, cualquier motivo es el adecuado. Y a la mañana siguiente, cuando muráis de la resaca (de amor o alcohol), qué mejor plan que tomar un buen brunch.

PARA LOS SOLITARIOS


Por último, si alguno de vosotros se siente solo, en cualquiera de estos lugares la soledad puede ser algo que eche de menos incluso, porque son las barras más concurridas de la capital: La Maruca, Sala de Despiece y Taberna Arzábal. Quién sabe, alomejor dejáis de ser lobos solitarios.

Fotos: Pinterest y Mad Queens

miércoles, 5 de febrero de 2014

NAKEIMA

 

Intentamos cenar un par de veces en Nakeima sin éxito, lo que se convirtió en una especie de obsesión para las Queens. Teníamos que conocer el nuevo restaurante que estaba haciendo arder a la prensa y a las redes sociales y por fin el milagro sucedió la semana pasada.
 
Con esto que os hemos contado, ya podréis suponer que conseguir sitio en Nakeima es casi misión imposible. Sólo hay lugar para 20 personas en cada comida y no admiten reservas, lo que provoca que se forme una cola en la puerta para probar su cocina asiática "al momento", un hito en estos tiempos, teniendo en cuenta que llevan abiertos poco más de 3 meses. Nosotras os recomendamos que vayáis sobre las 20 y no tendréis problema en que os asignen un sitio (también ellos nos comentaron que los mediodías suelen estar menos solicitados).


Nakeima es la historia de dos viejos amigos, que soñaron con su proyecto una noche cualquiera entre copas. Gonzalo García -al mando de los fogones- con  ya una más que sobrada experiencia en locales tan reconocidos como Nikkei 225 y Luis Gómez-Bua, licenciado en derecho que ejerce como cabeza pensante o lo que es hoy llamado empresario gastronómico, son el alma del restaurante o como ellos dicen, Dumpling Bar.


Han dado prioridad total a las materias primas con las que cocinan sobre otras muchas cosas, entre ellas el diseño del local, que raya casi el cutrerío: una barra y una mesa alta, la cocina al fondo y poco más mobiliario, en un sitio prácticamente desangelado. Es más, cuando paséis por la puerta es difícil que os llame la atención, ya que parece que está cerrado, como podéis ver en la foto de abajo.
 
Os advertimos un par de cosas que no nos gustaron: la primera es que como en Nakeima se come en la barra, a veces te toca taburete y a veces no (nosotras comimos de pie en la extensión de la barra, que es la nevera de la comida, que nos pareció curioso!). La segunda es el olor de fritanga mortal que cogió todo lo que llevábamos puesto (incluido el bolso). De acuerdo que la experiencia Nakeima es inolvidable, pero con el olor que nos llevamos de recuerdo, os garantizamos que no nos la podíamos quitar de encima en bastante tiempo...


Además de Luis y Gonzalo, Roberto Martínez, formado en afamadas cocinas como Nikkei 225 o DiverXo, actúa como la mano derecha de Gonzalo.
 
Os informamos también que el resto de camareros que nos atendieron son muy cercanos, te explican todo con mucha sinceridad y precisión. Es un equipo muy joven que transmite su ilusión en todo lo que hacen.


La comida es algo que no se parece a nada que hayamos probado las Queens antes (vaya por delante que no hemos estado en StreetXo y todo el mundo dice que se parece bastante). Definitivamente su estilo tiende hacia lo asiático, pero con toques de América latina, Europa y, por supuesto, España. Suelen terminar los platos en la barra y son completamente sorprendentes, nos encantaron.

No tienen carta, sino una pizarra con las sugerencias que tienen cada día, aunque tienen fijos que siempre salen de su cocina. Lo que nosotros escogimos:
  • Nigiris preparados al momento (Ibérico, carnívoro y gamba al ajillo)
  • Tataki de pez mantequilla (con un toque de brasa buenísimo)
  • Un palo (yakitori de pollo con ají y cacahuete)
  • Saam Wagyu (mini hamburguesa con salsa de pimiento y láminas de atún japonés)
  • Bunwich Mr. Chang (sandwich de inspiración china con panceta cocinada varios días a 69 grados)
  • Cheesecake "in your face" (preparada al momento delante de ti)
  • Ananas asadas (piña asada con ingrediente secreto)

Nosotras pagamos 40€ cada una, con un par de vinos/cervezas cada una y una copa. Los platos no son caros y el precio medio varía según la cantidad que pidáis y las bebidas alcohólicas, como siempre. Nos contaron que proximamente habilitarán la parte de arriba del local, que funcionará con reserva y un par de menús cerrados, la barra se mantendrá con la misma metodología (por si os habíais hecho ilusiones).


NAKEIMA
C/ Meléndez Valdés, 54 (Barrio de Argüelles)
28015 Madrid
Tel. 620709399
Facebook

 Fotos: Mad queens y facebook Nakeima