miércoles, 30 de enero de 2013

RITA & CHAMPAGNE



Ayer las Queens hicimos nuestro último descubrimiento gastronómico y nos encantó. Ha sido un flechazo total por varias razones. Por el espacio; decorado con pósters enmarcados, suelo de madera, una barra iluminada , mesas redondas y cuadradas de madera con sillas de diferentes estilos(que hemos descubierto que llaman de autor) y lo mejor...detalles artísticos como copas de champagne que caen del techo hacia el hueco de la escalera y botellas iluminadas con el nombre de Rita que le dan un toque distinto al restaurante. Son tres espacios los que completan el local, el que acabamos de describir, una parte de mesas altas a la que llaman VIAPI y un reservado (que no llegamos a ver) para 12 personas máximo.


Nos ha hecho mucha gracia el origen del nombre del restaurante. Cuenta una de sus paredes que allá por el año 1886, un cocinero napolitano inventó la primera pizza de la historia en honor a la reina Margarita de Saboya. Los ingredientes tenían los colores de la bandera de Italia: Verde albahaca, blanco mozzarela y rojo tomate. El Rey encontró esta receta muy plebeya para ser el alimento de su Reina, así que decidió acompañar el plato con una copa de champagne que le diera el toque real que necesitaba. Y parece que este restaurante ha decidido copiar la idea del marido de Margarita en pleno 2013.


Su carta  está compuesta principalmente por platos italianos, algo lógico, ya que su chef es el italiano Andrea Bernardi. Aunque combina también la cocina de mercado tanto en sus entrantes como en su sección mar y tierra (carnes y pescados). No les falta, por supuesto, un buen horno de leña donde cocinar las pizzas (que te aconsejan acompañes con champagne, claro), la lasaña y sus quesos al horno.
Su carta de vinos y champagne esta elaborada de forma muy profesional y original. Veréis más adelante nuestra elección en cuanto al vino, que estaba buenísimo...


El personal es también excelente, acorde con el lugar. Camareros rápidos, eficaces y tremendamente educados, de los que te sirven los platos, algo que ha dejado de verse en restaurantes que no te cuesten un ojo de la cara.

Lo que más nos gustó a nosotras fue:

- Carpaccio de Pez mantequilla
- Pez limón
- Burratina

Tomamos también una lasaña de rabo de buey que tenía muchos nervios, así que no os aconsejamos pedirla. ¡Tenemos pendiente volver para probar sus pizzas!


El precio medio con vino/champagne oscila entre 35-50€ por persona, dependiendo del que elijáis (nosotras nos decidimos por un Albariño llamado "Con un par" que os recomendamos).

RITA & CHAMPAGNE Bistró
C/Orellana 1 (Barrio de Alonso Martínez)
28004 Madrid
Tel. 917024234
www.rita-champagne.com

Fotos: Web y facebook de Rita & Champagne y Mad Queens

lunes, 28 de enero de 2013

NO RESTAURANT



Hay veces que te hablan tanto y tan bien de un sitio o de una película que cuando por fin lo ves, te decepciona mucho. Esto no nos pasó a las Queens después de oír hablar de Kill Bill hasta la saciedad, ni tampoco con NO RESTAURANT, ¡porque ambos nos encantaron!


La decoración del sitio ya te atrae nada más llegar, con contrastes entre gris oscuro y blanco, velas, vigas pintadas, paredes con dibujos de estilo carboncillo... todo muy rústico pero con un toque moderno chulísimo. Además tiene una terraza muy agradable en pleno callejón de Jorge Juan, que la pensamos probar en cuanto llegue el buen tiempo (aunque está acondicionada con calor para poder comer ahora).


El restaurante tiene varios espacios: una barra pequeña nada más entrar, una mesa para cuatro personas en una especie de reservado (precioso) y dos comedores, uno más grande en el primer piso y uno menor en el ático, desde el que se ve el piso de abajo, porque la barandilla la han hecho de cristal, con lo que la sensación de agobio por lo abuhardillado del techo, desaparece.


Los camareros y metre son muy simpáticos y conocen muy bien la carta, de modo que aconsejan estupendamente, ¡dejaos guiar por ellos!. En cuanto a la comida, la carta es muy variada. Tienen una parte para picar ("Menú Pica Pica") muy español y otra parte de raciones y platos con pescados, carnes y brochetas, que se pueden combinar entre sí. Incluso tienen tres platos de sushi, que nosotras no llegamos a probar, pero los dejamos para la siguiente ocasión.


Lo que más nos gustó a nosotras fue:

- Ensaladilla rusa de Melva canutera
- Mejillones al vapor con hierbas aromáticas
- Hamburguesa americana de buey
- Risotto con boletus y parmesano
- Tartar de atún rojo de almadraba al estilo asiático
- Sorbete de mandarina

El precio medio es de 40€, dependiendo del vino elegido, con postre y sin copa.

Os recomendamos el restaurante tanto para cenar-cenar, como para picar algo con amigos o cena romántica. A nosotras nos encantó, así que en NO RESTAURANT van a ver a las queens por allí a menudo.

NO RESTAURANT
Callejón de Puigcerdá, 8 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 914 31 64 56
www.norestaurant.es

Fotos: Facebook No Restaurant

viernes, 25 de enero de 2013

I LOVE BRUNCH

El Brunch es una costumbre inglesa. Hemos leído varias teorías sobre su origen y nos hemos quedado con la que cuenta que es la comida que hacían entre el desayuno (BReakfast) y la comida (lUNCH) cuando se volvía de la caza, para reponer fuerzas.
El caso es que Madrid ha adoptado esta costumbre anglosajona y desde hace un tiempo tiene una oferta de Brunch de lo más variado. La selección de MQs a continuación:

LE CABRERA: Que nos encanta la cocina de Le Cabrera no es ningún secreto, pero es que su brunch es único y ofrecen un menú de lo más variado. Tres platos, todos "hechos en casa": Primero (ensalada de salmón, brioche con foie o crema de temporada), Segundo (Huevos benedict, Croque "madame" o tostada con roast beef) y Postre (torre de tortitas, cheesecake o yogur casero). Lo mejor, aparte de la comida, el precio: 25€ IVA incluído, con un café o ponche del día o el clásico bloody mary. Desde las 12 en adelante.


Le Cabrera
Bárbara de Braganza, 2 (Salesas)
Tel: 91 319 94 57


BAGATELLA CAFÉ-COCINA: Gran elección de un brunch muy casero de 12 a 16 horas. Para comenzar: zumos naturales y café, panes artesanales con quesos y foie. Como principales no faltan los huevos a elegir entre revueltos, fritos o benedictine. Y termina con una riquísima bollería también artesanal. Si reservas a través de su página de facebook (aquí) te invitan a un cocktail. Precio: 19€, IVA incluído.


Bagatella Café Cocina
Pelayo, 60 (Chueca)
Tel: 911694179

GLASS BAR (HOTEL URBAN): Opción de brunch glamuroso y carete de 11 a 15 horas. Puedes elegir entre una carta extensa de bebidas (Copa de bienvenida, bebidas reconstituyentes y mágicas: cocktails, bebidas naturales y sanas -zumos- y las clásicas del brunch: café, chocolate y té). Los principales son huevos (fritos con bacon, benedictine, revueltos y cocidos), bacalao, sepia encebollada, panceta ibérica y albóndigas de cordero. Como extra de lujo (con coste adicional) tienen ostras, jamón ibérico y caviar. Precio 35€+ IVA.



Glass Bar - Hotel Urban
Carrera de San Jerónimo, 34 (Centro-Puerta del Sol)
Tel: 917877770

HOTEL INTERCONTINENTAL: Cuando se trata de brunchs de "alto standing" las queens siempre nos decantamos por éste. Los domingos de 14 a 16 horas, es un festín gastronómico en toda regla, con una variedad impresionante, tipo buffet: marisco, sopas, sushi, steak tartare, bollería, ensaladas, huevos, quesos, vinos, patés, etc. Os recomendamos que llaméis antes porque organizan brunch temáticos. Esto a los que seáis padres os gustará mucho: tienen unos animadores que se ocupan de entretener a los niños sin coste. El precio del brunch es caro, ronda los 60€ (bebidas no incluídas), que es bastante elevado, pero hay que tener en cuenta que es un hotel de cinco estrellas



Hotel Intercontinental
Paseo de la Castellana, 49 (Chamberí)
Tel: 91 700 73 00

LE PAIN QUOTIDIEN: En esta panadería-cafetería utilizan ingredientes 100% biológicos para hacer todos sus productos y la verdad es que son riquísimos, por eso el brunch no es una excepción. Consiste en zumo, café, yogur, huevo pasado por agua, una tabla de jamón, salmón o queso (a elegir), un bollo y una cesta de sus panes con mantequilla. Suele costar sobre los 18€ por persona y os recomendamos llegar pronto, porque no reservan y los domingos suele llenarse mucho.El restaurante abre todo el día.



Le Pain Quotidien
Velázquez, 92 (Barrio de Salamanca) 
Gran Vía, 46 (Centro - Gran Vía)         
Serrano, 27 (Barrio de Salamanca) 
Fuencarral, 95 (Malasaña) 

RAMSÉS: Con un horario bastante amplio (de 11 a 17 h) Ramsés se ha ganado un hueco en la escena "brunchera" de Madrid. Tiene un menú muy variado consistente en primero, segundo y postre en el que no faltan los sandwiches, huevos (al gusto), hamburguesa, pasta, bollería o la fruta. Se puede tomar en la terraza y el precio es de 25€ (IVA y bebidas no incluídos).



Ramsés
Pza. Independencia, 4
Tel: 91 435 16 66

Como no todo pueden ser cosas que nos gustan, también os queríamos hablar de un sitio que tiene mucha fama a la hora de tomar el brunch pero que las queens no compartimos, el Café Oliver. Todo el mundo cuando piensa en un brunch en Madrid, inconscientemente le viene a la cabeza este sitio y MQs no entendemos porqué. El sitio está muy descuidado, siempre está muy lleno y no se puede reservar, el personal no es especialmente amable y últimamente han dejado de lado bastante la elaboración del brunch. ¡El resto de propuestas que os sugerimos en el post nos parecen muchísimo más apetecibles!. 

Otros Brunch que MQs tienen muchas ganas de probar (¡para próximas ediciones!). Podéis pinchar en los nombres para ir directamente a las webs de los restaurantes:

- La Candelita(Barquillo 30, Tel.915238553)
- Martínez Bar(Barco 4, Tel.910802683)
- Maricastaña(Corredera baja de San Pablo 12, Tel.910827142)
- Murillo Café(Ruíz de Alarcón 27,Tel.913693689)

Si vosotros los conocéis y queréis decirnos vuestra opinión, dejadnos un comentario en el post o escribidnos un e-mail a madrid.queens@gmail.com.

¡Esperamos que paséis un buen fin de semana de brunch! MQs

martes, 22 de enero de 2013

LA TAVERNETTA TRATTORIA


Intentando salir algo del concepto tabernesco, os hablamos hoy no de una taberna sino de LA TAVERNETTA SICILIANA, nombre que utilizamos las Queens. Es uno de nuestros italianos preferidos de Madrid. Teniendo en cuenta que es difícil ser original y destacar dentro de este gremio.
Nos encanta principalmente por su autenticidad. ¡Advertencia para las chicas! sus camareros son todos italianos al más puro estilo, de los que te hacen sentir estupenda desde que entras por la puerta hasta que sales, no importa que te hayas puesto de comer como si no hubiera mañana, ni lo notas.


El lugar es sencillo pero esta puesto con gusto. Tienen una planta baja tipo cueva de ladrillo, con una bodega muy interesante. Os recomendamos que optéis por los vinos italianos que los camareros os recomendarán impecablemente. La parte de arriba es más animada por su pequeña barra al entrar, la cocina vista y sus varios productos muy apetecibles colocados estratégicamente para tentarte. Todas sus mesas y sillas son de madera, acordes con algunas vigas vistas entre sus paredes blancas.


Hemos probado muchos de sus platos y pastas, ya que somos clientas frecuentes. Es difícil recomendaros alguno en especial porque todos están buenísimos, pero lo vamos a intentar. MQs destacamos:

- Los platos del día (nunca fallan)
- Fettuccine con cangrejos del mar de mirto
- La auténtica lasaña a la boloñesa
- La mozzarella de búfala con tomate toscano


Los precios suelen oscilar entre 25€ y 30€ con vino. Cuentan además de la Tavernetta con otros dos restaurantes, Mercato Ballaró (Santa Engracia, 24, Tels. 913101618/913084966) de la misma calidad y estilo decorativo, aunque algo más romántico. Y Da Gavino (Santa Teresa 1, Tel. 913082198), éste nos gustó menos que sus precedentes, la comida estaba buena, pero el local es frío, desapacible e incómodo.


LA TAVERNETTA
C/ Orellana 17
28004 Madrid (Barrio de Salesas)
Tel.  913192390

Fotos: Facebook de Trattoría La Tavernetta

viernes, 18 de enero de 2013

REVOLTOSA

 
MQs seguimos empeñadas en conocer nuevas "tabernas" y al final de la calle Barquillo, en la Plaza del Rey nos encontramos con Revoltosa, que desde fuera nos llamó la atención por la decoración, de tipo industrial y las sillas vintage.
Es verdad que últimamente en Madrid se ve que los restaurantes y bares empiezan a cuidar su decoración y eso es de agradecer: nos gusta comer bien pero si el ambiente es agradable (en cuanto a decoración), es mucho más fácil asegurar el éxito de una comida, y en estos tiempos queremos que los comensales repitan ¿no?. Aunque como no todo lo que importa está en el exterior, en breve os haremos un post de restaurantes que no son bonitos, pero en los que se come muy bien.
Siguiendo con Revoltosa os diremos que las vajillas son también vintage, al estilo Cuéntame, comimos en platos de Duralex ¿os acordáis? y los mantelitos que te ponen para comer son manteles de cuadros recortados.
En cuanto a la comida, os lo recomendamos para picar con unas cañas. Tienen cervezas artesanales madrileñas (La Cibeles o La Virgen) y bastantes platos para compartir. Lo que más nos gustó a nosotras fue:

- Salmorejo con jamón y huevo.
- Cazuela de albóndigas de la abuela.
- Tarta de brownie con helado de chocolate blanco.

Pedimos también un lomo a la plancha que no estaba muy allá (tenía mucho nervio) y nos quedamos con las ganas de probar los callos, los calalmares y la ensaladilla rusa.

El precio medio es de 20-25€ comiendo con cañas y tomando postre, sin copa.
Os informamos además que tienen brunch los viernes y los sábados por 12,50€ (nosotras aún no lo hemos probado) y que tiene una terraza que de cara al buen tiempo puede dar mucho juego a las queens.

REVOLTOSA
Plaza del Rey, 4
28004 Madrid (Barrio Salesas)
Tel: 91 531 90 96
www.revoltosamadrid.com

Fotos: Facebook Revoltosa y Mad Queens

miércoles, 16 de enero de 2013

BAR AMOR


Queridos Lectores,
Como veis el nombre de este restaurante nos ha puesto algo cariñosas. Aunque no es solo el nombre lo que nos gusta de este lugar.
Se trata de un pequeño y muy acogedor local en plena calle  Manuela Malasaña. Tienen pocas mesas, por lo que os recomendamos reservar, todas ellas son de madera e ideales para dos o cuatro personas. También  tienen varias mesas en una de las paredes que pueden juntarse para grupos.
Nos encanta este sitio para cenas románticas e informales a la vez, poca luz (pero ves lo que comes), paredes de ladrillo, velitas, suelos de cerámica combinada con tarima de madera y una pequeña barra componen el clima adecuado para dicha situación.
Son especialistas en una cocina de autor con buenas calidades. Su chef, Alberto, es muy amable y un gran experto en guiarte hacia las mejores elecciones tanto en vino como en comida.
Es evidente que les encanta el vino, su carta es muy especial  y siempre te sugieren probar nuevas experiencias enológicas.
Fotos: página web y facebook del Bar Amor

En nuestras visitas al Bar Amor, aunque nos decantamos generalmente por los platos del día escritos en su gran pizarra, destacamos:

- Burrata con aceite de oliva y tomates secos.*
- Tataqui de atún rojo con salsa de soja y pistachos.*
- Mini hamburguesas de buey.*

*Nos encantan.

El precio medio oscila entre 20-30€, ya que es bastante recomendable pedir vino, como os hemos comentado.

BAR AMOR
C/ Manuela Malasaña 22
28004 Madrid (barrio de Malasaña)
Tel.915944829
www.baramor.es

viernes, 11 de enero de 2013

CAÑADÍO

Cuando las Queens llegamos al restaurante estaba "hasta la bandera" y pensamos que era muy buena señal. Habíamos oído hablar mucho del sitio porque en Santander es muy conocido, así que decidimos comprobar si lo que nos habían contado era verdad.

La decoración del restaurante no nos encantó, para nuestro gusto han abusado bastante del del color rojo, como podéis ver en las fotos. Eso sí, la gente que te atiende (especialmente la metre) son encantadores. A una de las Queens, que está a régimen estricto por los estragos navideños, la ayudó mucho en la "difícil" elección del menú y en evitar las tentaciones, que había muchas. Ella además nos explicó que la mayoría de la materia prima se la traen de Santander.
Os advertimos que no es un restaurante barato, pero somos de la opinión que la calidad hay que pagarla y si coméis aquí la vais a encontrar. La carta nos recordó un poco a las MQs a nuestro verano en el norte: calamares, pastel de cabracho, bocartes, escalopines... Suelen tener pescados y carnes del día y nos invitaron a un pequeño aperitivo: Gazpacho de fresas y buñuelos de patata y bacalao.

Los platos que más nos gustaron a nosotras fueron:

- Pastel de cabracho
- Rape a la plancha con tallarines de calabacín (¡menudo rape!)
- Lubina al horno con guarnición de setas (¡menuda lubina!)
- Tarta de queso

El precio medio por persona es de 45 € (sin copa y tomando vino por copas y cervezas). Por si no queréis ir a la parte del restaurante (arriba), que es un poco más formal y cara, os contamos que tienen dos o tres mesas altas al lado de la barra donde se pueden picar cosas y un comedor con una carta más básica en la parte de abajo. Eso sí, las Queens creemos que debe haber "tiros" los fines de semana por conseguir un buen hueco...así que, habrá que ir pronto o reservar.

CAÑADÍO
Conde de Peñalver, 86
28006 Madrid (Barrio de Salamanca)
Tel: 91 2819192

Fotos: Web Cañadío

martes, 8 de enero de 2013

EL MOLLETE



Últimamente vamos de taberna en taberna, así que no podíamos dejar de lado un gran clásico que nos sigue encantando a las Queens, El Mollete.
Esta antigua taberna fundada en 1830, que por aquel tiempo era una carbonería, más tarde pasaría ya a su condición de taberna.  Según cuentan las leyendas fue el centro de intrigas, correrías, escondites, juegos de mus...

Actualmente se ha convertido en un lugar de ambiente íntimo y casero donde sus platos nunca te defraudan. Pronto te sientes como en casa, rodeada de paredes de ladrillo antiguo y sobre sus manteles de cuadros rojos. Su comida es muy auténtica aunque con un toque de originalidad y elaboración. El local es pequeño pero no angustioso, encuentras una pequeña barra al entrar donde tomar una caña o una tapa (si no esta muy lleno). Las mesas se encuentran en la parte de arriba, con techos bajos y con una disposición que recuerda a un pequeño vagón de tren. Los cuadros que inundan las paredes muestran fotos de personalidades conocidas que han pasado por allí.


Su dueño, Tomás, es otro atractivo del lugar. Cercano, natural y profesional a la vez, te aconsejará sobre los mejores platos del día, que él te dicta desde su libreta, e incluso sobre temas personales si se da la ocasión...(anécdota que nos sucedió a las MQs).


Nos parece genial para ir a comer con un grupo reducido de amigos (4 comensales, máximo 6), ya que el espacio no permite más. O también para ir en pareja (masculina o femenina). Nuestros platos favoritos son:

- Los saquitos de queso.*
- Las alcachofas.*
- Atún rojo a la plancha.*
- Lentejas.*
- Tarta de queso.*

Nos encantaron* (Como podreís comprobar, nos gusta todo).


El precio medio por persona suele ser sobre unos 30€ con vino y copa. El vino de la casa siempre es bueno.

EL MOLLETE TABERNA
Calle La Bola, 4
28013 Madrid
Tel. 915477820