viernes, 19 de enero de 2018

NIMÚ BARQUILLO




Para las Queens Nimú es un viejo conocido, no solo porque fuéramos al primer restaurante que abrieron en Madrid (en el “difunto” Hotel Adler)  sino porque también habíamos estado en alguno de los locales que el grupo Vamuca tiene en su principal feudo, León.
Ahora Nimú es residente en el Barrio de Las Salesas, zona que probablemente concentra el mayor número de aperturas gastronómicas en Madrid. También debe ser en la que más cierran, porque damos fe de que pocos resisten ¿será Nimú una de las pocas excepciones? Hoy lo analizamos las Queens.


En el local donde en su día estuvo un bar más bien cutre de barrio, al que sustituyó un local renovado de los de duración efímera, la mano de Pascua Ortega ha hecho maravillas. Lo preside una barra circular, ideal para tomar algo antes de la cena y con vistas al resto del espacio: mesas con sillas tapizadas y sillones situadas cerca de unos buenos ventanales por los que se cuela la luz natural. Acogedor y vanguardista, es un sitio que llama la atención desde fuera.
El servicio es muy bueno, está atento a todos los detalles para que la experiencia de los clientes sea completa. Con nosotras tuvieron un despiste en un plato y cuando se lo dijimos, reaccionaron fenomenal y en un minuto nos lo habían cambiado.


La carta es una oda al producto de calidad y se compone de clásicos de la casa como la merluza rebozada, tortilla de patata o los chipirones en su tinta, hasta platos más vanguardistas con toques asiáticos, como los nigiris o el ceviche. Nosotras escogimos:
  • Tomates rellenos de mozzarella (buenísimos y con una salsa pesto muy rica)
  • Steak tartare con tobiko (un toque riquísimo con sabor a mar)
  • Chipirones en su tinta (estaban muy buenos, pero el arroz que los acompaña, muy seco)
  • Cazón en adobo con ajo negro (un plato no muy habitual con una fritura impecable)
  • Nigiris de gamba al ajillo (ricos y menos vistos que los de huevo y trufa)
  • Cecina de León (con un punto de curación perfecto)
  • Callos (con una textura y sabor exquisitos)
  • Chuletón (carne buenísima)
  • Tiramisú (estaba bueno pero no es nada destacable)
El precio medio por persona con vino y postre está alrededor de los 45€.


EL VEREDICTO DE MAD QUEENS 8/10: Nimú es ese restaurante que le recomiendas a cualquiera y quedas fenomenal, básicamente porque saben escoger materias primas muy buenas y las cocinan de forma sencilla, sin florituras y con un resultado estupendo. Le suman puntos el buen servicio, la localización y lo animado que siempre está el local (no hay cosa peor que cenar en un sitio completamente solo). Os recomendamos su barra para ir a picar algo.
NIMÚ BARQUILLO


C/ Barquillo, 40 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 910 888 898 
Fotos: Facebook Nimú

viernes, 5 de enero de 2018

EL INVERNADERO DE LOS PEÑOTES


Antes de nada, las Queens queremos desearos un muy feliz año nuevo, lleno de sorpresas positivas, tanto gastronómicas como de otra índole.
Estas fechas tan señaladas que invitan a innumerables reuniones familiares y sociales, nos han hecho recordar un fantástico lugar, alejado del ajetreo del centro, donde poder disfrutar de una agradable experiencia en grupo o en solitario. Ese lugar se llama El invernadero de los Peñotes y ademas de tener un centro de jardinería especializada de 30.000 m2, cuenta con un precioso restaurante de cocina tradicional rica y muy cuidada.


El restaurante, fiel a su nombre, es un auténtico invernadero con inmensa luz natural y una exquisita decoración, que recuerda a una especie de jungla con mobiliario de estilo nórdico. Se divide en tres espacios, el primero de ellos se encuentra nada más entrar en el invernadero y consiste en un comedor informal con sillas de mimbre en el que reina sobre todo, la luz y la amplitud. El segundo espacio es el de la chimenea, con mesas altas y sofás que invitan a un aperitivo largo o una copa después de comer. Finalmente nos encontramos con el último espacio, más formal ya que no se permite la entrada a menores de 12 años. Disponen además de una sala de 200 m2 a la que llaman "sala polivalente", adaptable a todo tipo de eventos y el patio de los naranjos, que complementa perfectamente a cualquiera de sus espacios.


La carta del restaurante es bastante variada y completa, dentro de que no es una cocina innovadora, conserva la apuesta por la buena materia prima y buena cocina. Tienen platos para compartir como las clásicas croquetas de jamón, ensaladilla, boquerones, jamón ibérico, tortilla...  sus entrantes se centran principalmente en ensaladas y algunas verduras y para acabar con una variedad de carnes y pescados. Os contamos más al detalle lo que elegimos:
  • Croquetas de Jamón (íbamos con niños y fueron todo un éxito)
  • Salmón marinado con sorbete de tomate (fresco y rico)
  • Ensalada de asadillo de pimientos con ventresca (muy buena)
  • Tartar de atún rojo (nos gustó)
  • Lubina al tomillo con salsa de tomate (uno de los mejores platos)
  • Albondigas de pollo al curry con arroz salvaje (muy buen plato)
  • Medallon de solomillo al vino tinto (no estaba mal, pero fue lo que menos nos entusiasmó)
  • Panchineta (todo un acierto)
  • Tarta fina de manzana con helado de vainilla (muy rico, es un postre que solemos pedir siempre y no suele fallar)
El precio medio por persona es de 35€ con vino y postre. Los precios de la carta no son elevados y se pueden pedir medias raciones


EL VEREDICTO DE MAD QUEENS 7,5/10: El invernadero de Los Peñotes es de esos lugares donde pasar un domingo cualquiera, perfecto con familia o amigos, comer estupendamente e incluso terminar la jornada tomando una copilla. El centro de jardinería es espectacular, incluso aunque no seas un fan del oficio es simplemente impresionante, y no se queda atrás su tienda de regalos, de esas en las que te podrías comprar cualquiera. La gran ventaja del invernadero es para nosotras su extensión, que le permite manejar todos los espacios que ya os hemos comentado y adaptarse a cualquier situación (con niños, sin niños, con familia, con pareja...) Eso sí, es necesario coger el coche y salir un poquito de Madrid.


EL INVERNADERO DE LOS PEÑOTES
Carretera de Burgos, salida 12 A
28108 Alcobendas
Tel. 911385725(restaurante)911743643(eventos)
Fotos: Facebook de El invernadero de Los Peñotes