viernes, 28 de noviembre de 2014

PLANES CON NIÑOS EN MADRID

Es verdad que Mad Queens nos enfocamos a los planes más interesantes para adultos, pero hace poco
vimos claro que tenemos que darle el protagonismo necesario a nuestros pequeños Kings y Queens, ya que sólo les hemos dedicado una entrada para contar dónde nos gusta vestirles (podéis ver el post actualizado aquí). Por eso, hoy os contamos  los planes más apetecibles que pueden ocurrir en Madrid para que disfruten los más enanos.
 
CURSOS DE COCINA: Estamos deseando apuntarnos a uno de los cursos temáticos que organizan las chicas de The Good Food Company, tienen muchísimos y todos súper apetecibles (nos ha llamado la atención el que hicieron hace poco, "Madrid, Madrid, Madrid" en el que te enseñaban a preparar los platos más castizos de nuestra cocina). Como de niños trata el post de hoy, os decimos que TGFC también ha pensado en los pequeños y tienen cursos muy chulos para ellos, normalmente en sábado. Orientados a niños a partir de los 3 años, podrán preparar recetas tan sencillas como una hamburguesa o más elaboradas, como magdalenas-cupcakes. Una iniciativa que nos encantó a las Queens fue la que organizaron este verano: un "campamento" de cocina al que los niños iban todos las mañanas, fantástico. Tenéis toda la información sobre cursos y eventos en su web.
 
THE GOOD FOOD COMPANY
C/ Cinca, 32 (El Viso)
28002 Madrid
Tel. 639603608 | 657132762

MERIENDA Y TALLERES O CURSOS: La tienda Baby Deli puede ser un café dónde merendar y jugar libremente con vuestros niños, una tienda original dónde comprar regalaos y objetos necesarios para la vida infantil, pero sobre todo es un lugar donde vuestros pequeños pueden dar rienda suelta a su creatividad con un montón de talleres, fiestas y eventos. Nos gustan especialmente los cursos de estimulación temprana de 0 a 8 meses para que los más pequeños desarrollen su psicomotricidad, aprendizaje y creatividad. También nos encantan sus talleres de princess ballet para niñas de 2 a 4 años y el de creavity time que se realiza con los padres, para niños de diferentes edades. Mirad el calendario de actividades en su web y elegid el que más os divierta (hay mucha variedad que incluye hasta pequeños cocineros o pequeños escultores). Abren todos los días de la semana y tienen bonos de actividades y precios por actividades sueltas.
 
BABY DELI
C/Alcalá 91 (Retiro)
28009 Madrid
Madrid
Tel. 915763307
 
UN DÍA EN EL PARQUE: Los parques son siempre ese reducto de libertad y naturaleza que nos queda en las ciudades de asfalto masivo como Madrid. Os queremos recordar aquí nuestro completísmo post sobre el parque del Retiro del que rescatar muchos planes para disfrutar con los niños (podéis verlo aquí). A MQs lo que mas nos gusta hacer en el parque del Buen Retiro, acompañadas por los más pequeños, son las innumerables y misteriosas rutas en bici que os indicaran en cualquiera de los sitios de alquiler de bicis que os nombramos en el post del parque, para después terminar la experiencia con un buen picnic casero o comprado que sirva de brunch, almuerzo o merienda. Otros parques que nos encantan en Madrid son: el Parque del Capricho, el Jardín Botánico y el Parque del Oeste.

EL RETIRO
Plaza de la Independencia, 7 (Barrio de Salamanca, Retiro)
28001 Madrid
PARQUE DEL CAPRICHO
Paseo de la Alameda de Osuna, s/n (Alameda de Osuna)
28042 Madrid
PARQUE DEL OESTE
Paseo de Moret, 2 (Moncloa-Rosales)
28008 Madrid
 
TEATRO: ¿Porqué no iniciar a los niños en el mundo de las artes escénicas de pequeños? No nos entendáis mal, no queremos que les llevéis a ver La Vida es Sueño y que mueran del mismo, Madrid tiene muchísimas alternativas de teatro adaptadas a los niños y son muy divertidas para ellos. Para los que no lo sepáis ya, os decimos que a las Queens nos chiflan las obras de teatro cortitas del Microteatro Por Dinero, pues los sábados y domingos por la mañana -de 11,30 a 13,45- hacen sesión infantil (podéis ver la cartelera en su web). Ya no hay excusa para no conocerlo, ni de día ni de noche. Podéis informaros de otras que actualmente hay en cartel para niños en la misma web del Ayuntamiento de Madrid

MICROTEATRO INFANTIL
C/ Loreto y Chicote, 9 (Malasaña)
28004 Madrid

MERCADILLOS: En Madrid estamos de enhorabuena porque no pueden estar más de moda los mercadillos y hay uno, concretamente que no puede ser más kid-friendly, el Mercado de Motores, que se celebra el primer sábado de mes en el Museo del Ferrocarril. Como no siempre son los mismos los puestos, os podemos decir que hay actividades para niños, ropa infantil, talleres, representaciones teatrales y una terraza para comer al aire libre con algo de música en directo. Es una cita ineludible cada mes que no os podéis perder con los más pequeños.

MERCADO DE MOTORES
Museo del Ferrocarril
Paseo de las Delicias, 61(Arganzuela)
28045 Madrid

UN DÍA EN LAS CARRERAS: El Hipódromo de la Zarzuela también es una gran alternativa para organizar un plan con niños el fin de semana y no os podéis imaginar la cantidad de actividades que tienen para ellos. Es el domingo cuando el hipódromo está más animado y la propuesta infantil es más amplia: tiene una zona especialmente designada para ellos con castillos hinchables y con una guardería para los más pequeños. Además, organizan durante 3 horas talleres creativos con monitores especializados (cuentacuentos, actividades manuales, pintacaras, etc.) que permiten que disfruten los niños mientras los padres se relajan comiendo o viendo las carreras. Los niños están también invitados a ver los caballos antes de las carreras o a dar una vuelta en pony, cosa que les suele gustar bastante.
 
HIPÓDROMO DE LA ZARZUELA
Avenida Padre Huidobro s/n (Aravaca)
A-6, kilómetro 8
28023 Madrid
Teléfono: 91.740.05.40

MUSEOS INTERACTIVOS: El día puede ser perfecto si los niños pasan un buen rato y además pueden llevarse un aprendizaje en la mochila. Los museos de Madrid se han puesto las pilas para atraer a los más jóvenes y MQs os informamos de los que más nos gustan de entre la gran oferta que existe. El Museo Arqueológico propone visitas con un recorrido adaptado a niños así como visitas taller con actividades como alfarería o mosaicos romanos (apuntaos rápido en su web que las plazas vuelan). El Museo de Ciencias Naturales organiza eventos especiales en vacaciones y fines de semana que se dirigen a acercar la naturaleza y la ciencia a los niños -todos los detalles los tenéis en su página web-. Y por último, el siempre innovador Caixaforum propone actividades muy atractivas para adultos y niños, nos llaman la atención los conciertos de Jazz bajo el mar por 6€ y su taller abierto de huellas, marcas y rastros que se pueden encontrar en la naturaleza, ciudad y arte.
 
MUSEO ARQUEOLÓGICO
Calle de Serrano, 13 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 915 77 79 12
MUSEO DE CIENCIAS NATURALES
C/ José Gutiérrez Abascal, 2 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 914 11 13 28
CAIXAFORUM
Paseo del Prado, 36 (Barrio de las Letras)
28014 Madrid
Tel. 913 30 73 00

FIESTAS TEMÁTICAS: Para niñas Os podéis negar durante algún tiempo a lo rosa, lo cursi y la purpurina, pero sabéis que, si os rodean niñas pequeñas, la negativa no podrá ser eterna, tendréis que sucumbir a la compra de pompones rosas, pinta-uñas y tutús y para eso las Queens tenemos unas cuantas ideas. En Princelandia les harán sentir como auténticas princesas con su sesión de merienda, peluquería y manicura y un desfile final, os parecerá una cursilada pero las caras de felicidad de las niñas lo justificarán. Para niños nos gustan las fiestas que pueden organizarse en Villa Principessa, con temáticas concretas como vaqueros e indios, piratas en el que hacen paquetes que incluyen toda la celebración con invitaciones, disfraces, maquillaje, gymkana, merienda y baile final.

PRINCELANDIA
C/ Guzmán El Bueno, 100 (Argüelles) -varias localizaciones
28003 Madrid
Telf: 910 257 390

Web
VILLA PRINCIPESSA
Avenida Olímpica 26 L12
28106 Alcobendas
Tel. 661 392 017
Web


Fotos: Pinterest, facebook de los sitios mencionados y Mad Queens

viernes, 21 de noviembre de 2014

LA CENA DE NAVIDAD DEL 2014


Un año más el ambiente empieza a oler a navidad y comienzan la dudas acerca de dónde haremos la cena de navidad con nuestros amigos, la del trabajo, algunas cenas familiares etc. La recomendación de MQs es siempre que reservéis y organicéis estos planes navideños con la mayor antelación posible, ya sabéis que la ciudad se vuelve loca en estas fechas y podéis tener problemas de disponibilidad en muchos de los restaurantes dónde os gustaría ir.  

Os queremos echar una mano en esta difícil labor con nuestra selección de los sitios más apetecibles para este tipo de cenas o comidas y os recordamos que el año pasado hicimos un post con la misma temática (aquí) por si queréis rescatar algún clásico. Aún no os podemos desvelar la localización que este año hemos escogido las Queens como escenario para nuestra cena anual de navidad, pero os garantizamos que os lo contaremos con todo lujo de detalles.

BODEGA DE LOS SECRETOS: Nos parece un lugar que además de ser romántico, perfecto para una celebración navideña en pareja, es ideal también para una agradable cena familiar. Si os decidís por esta opción no dejéis de pedir su Maridaje fumé, compuesto por salmón, anguila carpier y un cava Rimats Rosé riquísimo con el desearos una muy feliz navidad.

C/ San Blas, 4 (Barrio de las letras)
28014 Madrid
Tel. 914290396

MARIETA: Si algún local ha sido el boom del año, desde luego podemos decir que es Marieta, con su decoración espectacular, su agradable terraza y su barra siempre súper animada. Sin duda las Queens os lo recomendamos para una cena de navidad informal y más orientado a una reunión de chicas/os. Perfecto si luego queréis continuar allí tomando cocktails y copas.

Paseo de la Castellana, 44 (Barrio de Salamanca)
28046 Madrid
Tel. 91 575 75 53

DABBAWALA: Este restorán es una gran elección para estas fechas, con dos opciones muy acertadas. La primera es su parte de arriba con toques vintage y un ambiente de lo más atractivo, estupenda para una cena familiar y la segunda opción es su zona underground que nos parece genial para una gran cena de amigos o para tomar las copas post-cena. Luca Rodi, el original chef de Dabbawala, acertará con cualquier menú que elijáis.

C/ Españoleto, 10 (Chamberí)
28010 Madrid
Tel. 915932278

CREME DELACREME: No es ningún secreto que este pequeño restaurante de Las Salesas nos chifla a las Queens, lo descubrimos el año pasado y hemos caído allí bastantes veces. Su comida es fantástica, de una calidad superior a unos precios estupendos, ellos son encantadores y el sitio, decorado por The Interiorlist, una preciosidad ¿qué más podéis pedir?. Por cierto, nos encanta su reservado para 10-12 personas, preguntad por él y no olvidéis pedir la tarta de zanahoria.

C/ Santo Tomé, 6 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 916229980

VILLOLDO: La casa de comidas palentina afincada en Madrid nos encanta para ir en cualquier momento con nuestra familia o con algunos amigos y, por supuesto, nos parece un lugar atener muy en cuenta para pasar momentos especiales como la navidad. ¿Porqué no celebrarla en plan clásico total con una buena cecina y una paletilla entreasada espectacular?.

C/ Lagasca, 134 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 910224592

NITTY GRITTY: La estética tipo Kinkfolk de este restaurante os va a conquistar en el momento en que pongáis un pie en él. Pero no es sólo decoración lo que ofrece Nitty Gritty sino también una cocina de calidad con aires franceses que no os va a decepcionar. El sitio, como la cena de navidad lo merece, invita a quedarse después a tomar una copilla o un cocktail.

C/ Doctor Fleming, 51 (Chamartín)
28036 Madrid
Tel. 914347333

ORIBU GASTROBAR: Para cambiar un poco de estilo, os proponemos la fusión japo-mediterránea de este restaurante que no ha hecho más que cosechar éxitos desde su apertura en el 2013. Es la elección ideal por varias razones aparte de la comida fusión, como son su estupenda barra de la entrada para tomar algo, antes o después de la cena y el reservado que os mostramos en la foto, donde podréis celebrar de manera íntima las fiestas.

C/ Barquillo, 10 (Chueca)
28004 Madrid
Tel. 915 24 03 17

ALABASTER: ¿Qué os parece si la cena de navidad este año la hacemos con sabor a Galicia? Si vuestra respuesta es afirmativa, seguro que coincidís en escoger Alabaster para la celebración. Pescados y mariscos fresquísimos, platos muy elaborados y una carta de vinos muy interesante, todos los ingredientes para lograr una cena con exitazo.

C/ Montalbán, 9 (Zona del Retiro)
28014 Madrid
Tel. 915121131

FORTE: Aunque la cocina italiana no suele ser muy típica en navidad aquí en España, lo que sí es cierto es que es la cocina con mayor número de fans, por lo que resulta la elección perfecta para una cena de muchos amigos con diferentes gustos gastronómicos. Sus espacios grandes y ambientados de diferentes formas permiten albergar comidas para grandes grupos -incluso tienen un reservado como para unas 12-14 personas-. MQs opinamos que su buena cocina y sus imbatibles precios estarán totalmente a la altura de vuestra mejor celebración navideña.

C/ Serrano, 85 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 914110198

Fotos: Mad Queens y Facebook/webs de los sitios mencionados

miércoles, 19 de noviembre de 2014

TABERNA PEDRAZA


Es indudable que la zona del Retiro se ha convertido en uno de los puntos gastronómicos de Madrid, por lo que no es de extrañar que los dueños de la Taberna Pedraza hayan elegido esta localización. El matrimonio formado por Santiago Pedraza y Carmen Carro decidieron a principios del 2014 abrir esta taberna que pretende, en un entorno renovado, volver a los clásicos de la cocina de toda la vida, con productos de la más alta calidad, un planteamiento que nos gusta a las Queens.


El espacio es bastante pequeño y cuenta con una barra, unas pocas mesas y una cocina a la vista de los clientes. La decoración es correcta, con suelos hidráulicos y con el toque de color de le dan las sillas de diferentes tipos que están distribuidas por las mesas. Podemos decir que es un local gracioso y bastante agradable. La luz por la noche, muy conseguida y por el día, potenciada el enorme ventanal al que da el comedor.


El servicio fue bastante amable y supieron orientarnos con bastante acierto sobre los platos a elegir para nuestra cena. La carta es amplia y es el reflejo de la formación gastronómica de los Pedraza en muchos restaurantes a lo largo de la geografía española. Podréis escoger productos de taberna, conservas, de la huerta o del mar, todo seleccionado por ellos para no descuidar ni un ápice la calidad. Lo que MQs escogimos fue:
  • Tortilla de Betanzos (impresionante, un must)
  • Croquetas de jamón (muy cremosas)
  • Butifarras y pan con tomate (no nos emocionaron aunque el pan estaba exquisito)
  • Ensalada de tomate raf, cebolleta y aceite arbequina (muy bueno)
  • Filetes de lomo de ciervo (un poco secos)
  • Quesada pasiega (muy buena)
  • Pastel de chocolate (también rico)
El precio medio con vino y postre ronda los 35€ por persona.


EL VEREDICTO DE MAD QUEENS: 6,5/10 Si la ruta de cañas os lleva por la zona del Retiro, debéis sin duda hacer una parada en la Taberna Pedraza y obligatoriamente pedir un pincho de tortilla de Betanzos (de esa con el huevo de color naranja y bien líquido) o, mejor dicho, la tortilla entera, porque no vais a dejar ni un trozo. Es una cocina honesta, sin pretensiones ni modernidades, lo de siempre con productos buenos y a un precio estupendo. ¡Repetiremos seguro las Queens!

TABERNA PEDRAZA
C/ Ibiza, 40 (Retiro)
28009 Madrid
Tel. 910 32 72 00

Fotos: Taberna Pedraza

viernes, 14 de noviembre de 2014

UN BUEN STEAK TARTARE


Hoy os hablamos de un plato que, aunque es un clásico, está de plena actualidad en las cartas de los restaurantes de Madrid, es el filete tártaro o más conocido por su nombre francés Steak Tartare.

Los origenes del Steak Tartare son muy literarios. Se encuentran referencias de su receta en el Libro de Viajes de Marco Polo al hablar de las costumbres indígenas, en el libro Description de L´Ucranie del ingeniero y cartógrafo del siglo XVII Guillaume Levasseur Beauplan quien atribuye la receta a los tártaros y a los cosacos de Zaporozhia, y por último en la conocida novela de Julio Verne Miguel Strogoff, a raíz de la cual, el restaurante Jules Verne de París lo ha hecho uno de sus platos estrella.

No nos podemos explicar porqué a pesar de que los ingredientes base son sencillos (solomillo de buey, alcaparras, cebolla y salsa Perrins), MQs contamos con los dedos de la mano los steak tartare buenos que hemos comido en Madrid. Los compartimos con vosotros para que vayáis a tiro fijo y no metáis la pata, aunque somos conscientes de que los amantes de Steak Tartare tienen gustos muy particulares sobre el plato (punto del picante, especias, con huevo o sin él...). Sobra decir que solo vamos a citar aquéllos restaurantes que lo elaboran cortando a mano la carne, de las picadoras automáticas no queremos saber nada.

HORCHER: Desde 1904 este emblemático restaurante alemán mantiene tanto su exquisita cocina clásica alemana, como su decoración también muy clásica y de una calidez casi hogareña. Entre sus platos más conocidos, además de sus platos de caza, no falta su famoso Steak tartare. Aunque de precio elevado, 37€, tiene el éxito asegurado.

HORCHER
C/ Alfonso XII, 6 (Retiro)
28014 Madrid
Tel. 915220731
Web
 
LE CABRERA: El cocinero Benjamín Benssoussan de da su toque especial al tartare con  una infusión de soja y jenjibre, que le aporta mucha frescura. Nos encanta también su textura crujiente, conseguida sustituyendo la cebolla normal por cebolla frita. Como colofón final, le añade la yema de un huevo, que mezcla con el resto de ingredientes delante del propio cliente. Un must en la carta de Le Cabrera que tiene un precio de 15€.

LE CABRERA
C/ Bárbara de Braganza, 2 (Las Salesas)
28004 Madrid
Tel. 913 19 94 57
Web
 
MEATING: Os hablamos hace ya un tiempo de la nueva ubicación de Meating y nuestras impresiones, no todas positivas, sobre el local y su cocina, lo podréis recordar aquí. Aceptamos, sin embargo, que su cocina y, sobretodo, Steak Tartare no es criticable en absoluto. Una carne gallega de primera calidad y una preparación perfecta al módico precio de 23€.

MEATING
C/ Valenzuela, 7
28014 Madrid
Tel. 914316997
Web

LAKASA: La preparación del steak tartare es una especie de rito: sólo lo hacen los sábados y lo prepara el mismo César Martín delante del cliente en su famoso karrito. Con el punto justo de picante, os confirmamos que merece la pena acostarse pronto el viernes para disfrutar del tartare de Lakasa en plenitud de facultades el sábado al mediodía. El precio es de 26,50€ y se puede pedir la media ración por 14,50€.
 
LAKASA
C/ Raimundo Fernández Villaverde, 26 (Chamberí)
28003 Madrid
Tel. 915 33 87 15

ATELIER BELGE: En este restaurante del que ya os hemos hablado alguna vez en MQs, preparan lo que ellos llaman Filet Americain, que es un clásico de la cocina belga. Cortado a mano, como no puede ser de otra manera y servido con ensalada y patatas fritas, es uno de los platos que no os podéis perder de su carta. Su precio es de 18,60€.

ATELIER BELGE
C/ Bretón de los Heros, 39 (Chamberí)
28003 Madrid
Tel. 915 59 75 03
Web

SACHA: Es un secreto a voces lo fans que somos las Queens del restaurante Sacha. Su cocina tradicional y de mercado nunca falla, la materia prima es de calidad altísima y la preparación de cada plato perfecta y sin florituras. De ahí que su Steak Tartare siga las mismas directrices y nos encante, os lo recomendamos encarecidamente. El precio ronda los 24€.

SACHA
C/ Juan Hurtado de Mendoza, 11 (Chamartín)
28036 Madrid
Tel. 913455952
  
MENTIDERO DE LA VILLA: Este restaurante ya se ha convertido en un clásico madrileño y sus platos, muy elaborados, nos encantan a las Queens. Entre ellos está su steak tartare de solomillo de buey, perfectamente aliñado, con un punto justo de picante y presentado con lechuga de hoja de roble. Suele ser uno de los platos elegidos también en los eventos de cátering que sirven. Su precio ronda los 18-20€.

EL MENTIDERO DE LA VILLA
C/ Almagro, 20 (Chamberí)
28010 Madrid
Tel. 913081285
Web

LA CHULA DE CHAMBERÍ: Las raciones que sirven en este pequeño local están a la altura de cualquier taberna castiza con años de solera. Aquí son buenas las cañas, los vinos y las tapas y entre ellas no falta el steak tartare, del que ya os hablamos (aquí), con un toque especial que consiste en añadir avellanas y potenciar su textura crujiente. Su precio, muy competitivo, 15€ la ración.

LA CHULA DE CHAMBERÍ
C/ Fernando el Santo, 11 (Chamberí)
28010 Madrid
Tel. 91 308 55 49
Web
 
ÁLBORA: Álbora conseguido hacerse un nombre en la escena gastronómica madrileña gracias a su buen hacer, no nos extraña que llene cada fin de semana hasta la bandera (ya os lo avanzamos hace tiempo las Queens aquí). En cuanto al tema que hoy nos ocupa, sirven un steak tartare impecable de solomillo que preparan en tu propia mesa y al que añaden una salsa especial de mostaza y pera. Su precio sobre los 28€.

ÁLBORA
C/ Jorge Juan, 33 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel: 91 781 61 97

Web

LA MARUCA: Pasan los meses y sigue La Maruca con overbooking, sus zona de barra y mesas está siempre a rebosar y reservar sigue siendo una hazaña. La razón está clara, su cocina es estupenda, el ambiente, muy bueno y el local francamente agradable. Pero el tema aquí es su Steak Tartare, muy bien preparado, con carne de novilla, especiado y servido de manera muy original, entre dos tostadas de pan y con patatas fritas al momento. El precio, imbatible, 12,50€.

LA MARUCA
C/ Velázquez, 54 (Barrio de Salamanca)
28001 Madrid
Tel. 917814969
Web

LAKUNTZA: Un asador del norte en toda regla del que os hablamos no hace mucho tiempo (os refrescamos la memoria aquí). Miguel Ansorena es un artista de la cocina del País Vasco y Navarra, donde es cierto que el steak tartare no es un plato típico, pero ello no significa que no lo preparen estupendamente. A nosotras nos gustó mucho, la carne es buenísima y te lo preparan en la mesa con degustación previa. Su precio está en los 24€ por ración.

ASADOR LAKUNTZA
C/ General Díaz Porlier, 97 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 913090859

Fotos: Pinterest, Facebook/webs de los sitios mencionados y Mad Queens

viernes, 7 de noviembre de 2014

LA GUÍA DEFINITIVA DE PLATEA


Cuando Queen A era pequeña y empezaba a salir sola de pequeña, sus padres le dejaban ir al cine con sus amigas y ese cine solía ser el Carlos III, que estaba cerca de casa de todas. Aún recuerda ir a ver allí Solo en Casa o Mira quién Habla, unos peliculones o ver como los mayores entraban su  discoteca adyacente, Cleofás. Con el paso del tiempo, el Carlos III fue un cine que no se renovó y la gente dejó de ir, tuvieron que cerrarlo y allí quedó relegado al olvido, al principio de la Calle Goya.
 
Hasta que un buen día y fruto de una idea genial, se decidió su conversión en un multiespacio gastronómico, que no un mercado, lo que ha hecho que resurja de sus cenizas como el Ave Fénix. Para decorar el sitio la  elección ha sido fantástica. No podía ser otro que Lázaro Rosa Violán, que ha dejado su sello de estilo neoyorkino a lo largo de las cinco plantas que componen Platea. Las Queens os vamos a dar hoy nuestros consejos para que no os perdáis ni un milímetro de Platea y podáis disfrutar de vuestra visita al máximo, lo que hemos llamado La Guía Definitiva de Platea.


LA COMIDA
 
En Platea podéis escoger qué es lo que vais a comer en vuestra mesa de los diferentes puestos distribuidos por el espacio, además de carritos de venta ambulante con productos irresistibles (pizza, marisco, embutidos, etc.). Os contamos a continuación las opciones que más nos gustan:
 
SHIKKU: Como podréis imaginar, es el templo de todo tipo de especialidades japonesas: sushi, sashimi, algo de teppanyaki y dumplings. No debéis perderos este rincón de Asia en Platea, que además tiene una variedad de sake bastante apetecible, si os va esta bebida.
SABOR A DEHESA: Éste os lo recomendamos si lo que os apetece es cualquier tipo de embutidos ibéricos cortados al momento o una estupenda tabla de quesos españoles o internacionales. No falla.
FORTINO: Seguro que os acordáis de un post de MQs muy reciente, Forte, pues su hermano pequeño también está en Platea. Como no solo de pizza vive el hombre, debéis probar cualquiera de sus mozzarella o sus famosas suppli (croquetas rellenas de arroz).
LA BATEA: Ofrecen mariscos, pulpo y otras especialidades gallegas, de la mano del cocinero pontevedrés Pepe Solla. ¡Nos encantó el carrito de ostras que pasan por las mesas!
 
DE CUCHARA: En verano preparan salmorejos y gazpachos y en invierno estupendos guisos para entrar en calor. Asesorados por estrellas como el asturiano Marcos Morán (Casa Gerardo), no podemos estar más contentas de que haya llegado el frío para probar su fabada.
 
Otros puestos que podréis visitar son: LA HORA DEL VERMUT (vermut y gildas), CASTIZO (croquetas, tortillas y calamares), A MORDISCO (Brochetas, bocatas, ensaladas, etc.), ENTRECORTES (pollos asados, perritos y hamburguesas), BESO DE SAL (mexicano) y KINÚA (peruano).

La comida tiene un precio medio de 20-25€, dependiendo de vuestra elección.


LAS BEBIDAS

EL PALCO: La coctelería del espacio en la zona más alta está en manos de dos grandes nombres, Diego Cabrera y Luca Anastasio, que os sorprenderán con todas sus creaciones en esta barra estupenda, perfecta para tomar un cocktail antes o después de cenar. Las vistas y el glamour de El Palco hace que sea uno de nuestros rincones preferidos en Platea.

OTRAS BARRAS: Están gestionadas directamente por Platea, con el asesoramiento de Diego y Luca y tienen bastante buena oferta de bebidas (vinos, cervezas, refrescos, champagne, copas, etc.).
 

EL RESTAURANTE ARRIBA
 
Dominando Platea y con unas vistas espectaculares del espacio, tenéis la oportunidad de probar la cocina de uno de los grandes chefs españoles, Ramón Freixa, sin tener que ir a visitar su restaurante en el Hotel Único de la Calle Claudio Coello (dónde nos encanta ir, entendednos, pero nuestra economía limita la frecuencia de las visitas). Freixa trabaja en Arriba con un concepto de cocina un poco más informal de lo habitual y, como os hemos avanzado, accesible a todos los bolsillos.

La carta es extensa y no le falta casi nada: tapas, arroces, ensaladas, carnes, pescados e incluso hamburguesas y cocas, una cocina de compartir y repartir entre amigos, sin perder el toque especial que él sabe darle a los platos. A las Queens nos encantó el arroz abanda con carabineros y la hamburguesa Madagascar.

El precio medio de Arriba está sobre los 40-45 € por persona, con vino y postre incluidos.

 
EL POSTRE
 
MAMÁ FRAMBOISE: Ya conocéis nuestra preferencia por esta pastelería-confitería, así que su puesto en Platea ha sido toda una alegría para las Queens. El espacio que han creado, dentro de lo que llaman Platea Dulce, es realmente espectacular, no podréis pasar sin una merienda o desayuno aquí, si es que conseguís una mesa en el concurrido local. De los productos que ofrecen no os decimos más que que vayáis a probarlos, hablan por sí solos.

 
LAS TIENDAS

GOLD GOURMET: Esta tienda, de la que ya os hablamos MQs hace tiempo (ver post aquí) es uno de los mayores reclamos de Platea, porque es lo primero y último que ves cuando entras por la calle Goya. Aparte de su situación, es perfecta para darse un capricho con alguno de sus productos: frutas exóticas, embutidos ibéricos, quesos del mundo. Todo, de lo más apetecible.
THE KITCHEN COMPANY: En un espacio gastronómico una tienda de útiles de cocina es el complemento perfecto y en este pequeño local lo saben. Está muy bien para completar un regalo gourmet comprado en Platea con un accesorio de cocina.
ALFABIA: Ya os contamos en nuestro post sobre Floristerías de Madrid que Alfabia era una de nuestras predilectas. Ahora han montado un pequeño local en Platea para que además de comer, hacer la compra y beber, podamos llegar a casa con un ramo que nos alegre (más) el día.

FRINSA: Las conservas de Frinsa nos encantan a las Queens ¡cuánta calidad en una lata tan pequeña! Cierto es que lo hemos incluido en este apartado porque se pueden comprar pero también tienen una barra en la que se pueden degustar, acompañadas de vuestra bebida preferida.

 
 OTROS:
 
ESPECTÁCULOS: El escenario en Platea tiene un protagonismo muy importante, porque se organizan todo tipo de espectáculos que amenizan las comidas de los visitantes: conciertos, DJs, danza, etc.

SMOKING ROOM: Un club privado creado en exclusiva para los fumadores en el que poder relajarse y tomar una copa.

TALLERES: Un espacio con cocina reservado para clases magistrales, show-cookings, cursos, etc. de la mano de los cocineros y profesionales más prestigiosos. En su web tenéis toda la información.

COMEDOR PRIVADO: Está concebido como un espacio para la celebración de eventos para unas 12-15 personas, en el que uno de los chefs de Platea cocinará para los comensales. Sin duda, un planazo de amigos y perfecto para un evento de trabajo.


PLATEA
C/ Goya 5-7 (Barrio de Salamanca) 
Entrada también por Hermosilla y Mqués. de Zurgena
28001 Madrid

Fotos: Facebook y web de Platea

miércoles, 5 de noviembre de 2014

OTTO


Es cierto que hemos tardado en visitar este restaurante que abrió ya hace unos meses y que se ha hecho un gran eco en todas las redes sociales, teníamos mucha información y opiniones sobre Otto, pero no nos decidíamos a ir, quizá intuíamos que nuestra experiencia, como así fue, no iba a ser del todo satisfactoria.

Rosauro Varo, al que admiramos como empresario, es el propietario y cabeza pensante de este proyecto gastro-ocioso. MQs vemos cada día muchos restaurantes que abren empresarios que no se dedican a la gastronomía y creemos que ésta es puede ser la razón de que descuiden aspectos tan importantes como la cocina y otros detalles importantes para el cliente.


Es innegable que la decoración y el diseño, a cargo de Tomas Alía, están cuidadísimos y los espacios muy bien distribuidos. Encontramos una primera zona de mesas bajas y una gran barra destinada al copeo y picoteo healthy dónde la música que ponen es, en nuestra opinión, demasiado alta y demasiado tecno. La segunda parte, el restaurante, está muy bien iluminada y tiene mesas con manteles y un menaje impecable, aunque al fondo nos resultó un poco desapacible.

Es interesante su parte de abajo con una pequeña barra, mesas y un jardín vertical, lugar ideal para grupos o copas entre amigos, una pena que conviva con los baños abiertos y mixtos. Por último, Otto ofrece también diversos reservados muy bien pensados para reuniones o comidas privadas.


El servicio es otro punto que rescataremos de nuestra crítica, ya que fue amabilísimo, se esmeraba en la defensa de una carta compuesta por platos que no llamaban la atención y resolvía problemas con una rápida efectividad (nos tuvimos que cambiar de mesa nada más llegar).

En esta ocasión también nos volvimos a encontrar con los odiados turnos de comida, que sólo sirven para hacer caja e incomodar al cliente, algo que nos obligó a cenar tardísimo.


La carta es de estilo mediterráneo con bastantes platos, pero no demasiado originales, ninguno de ellos nos emocionó: tablas de embutidos y quesos, pastas, arroces, carnes y pescados. Nuestros platos elegidos fueron:
  • Sepia frita en aceite de oliva con suave ali-oli de lima (gomosa y poco crujiente)
  • Ensalada de pimientos asados con ventresca de atún y vinagre de PX (normal, lo mejor de la noche
  • Lomo de rape con patata pame, trigueros y reducción de jugo de carne (el rape era irreconocible)
  • Carrilleras de Ibérico estofadas y crema ligera de coliflor (no decían nada)
  • Albóndigas de buey con salsa de carne y cachelos de patata (no nos las acabamos)
El precio por persona después de una cena tan complicada fue de 50 € persona, lo que nos pareció una barbaridad.


EL VEREDICTO DE MAD QUEENS 4/10: Como habréis podido comprobar a lo largo del post, nuestra visita a Otto fue un completo desastre. La comida nos dejó completamente indiferentes, tuvimos que cenar con una música altísima, no de ambiente sino tipo discoteca, nada agradable. El precio nos pareció bastante caro y para rematar, utilizan el sistema de turnos, sobre el que ya sabéis nuestra opinión negativa. Es una pena que teniendo un local tan bonito y un servicio tan esmerado, hayan descuidado el resto, que hace que la experiencia de los clientes quede completamente arruinada. Ni siquiera nos ha gustado para tomar copas, demasiado ruidoso y con un ambiente poco atractivo. Su terraza, en cambio, es realmente apetecible, sin esa música insoportable y muy agradable, pero sólo está preparada para el buen tiempo, que ya hemos dejado atrás.

OTTO MADRID
Paseo de la Castellana, 8 (Barrio de Salamanca)
28046 Madrid
Tel. 917 81 09 28
Web 

Fotos: Facebook Otto