viernes, 1 de febrero de 2013

UN BUEN GIN TONIC


MQs hemos pensado que a nosotras nos gusta el gin tonic y punto y estamos un poco hartas de la parafernalia que últimamente rodea al gin tonic... a veces no sabemos si nos están poniendo una copa o estamos en una actuación del Circo de Sol. Queremos el gin tonic "de toda la vida": hielo, ginebra, rodaja de limón y buena tónica, si acaso un poco de pepino cuando se trata de Hendricks, pero nos sobran el resto de "complementos" tipo bayas, fresas o pétalos de rosa (si, habéis leído bien, nos dimos la vuelta y nos echaron unos pétalos a la copa...). En cuanto al vaso, adoramos la gran contribución que el Principado de Asturias ha dado a España para las copas, vivan los vasos de sidra y a la hoguera el vaso de tubo, por favor (bueno, en emergencias la copa de balón también nos vale).

Como se acerca el fin de semana  hemos hecho un repaso por la lista de los sitios más míticos de Madrid para tomar un gin tonic, con sus pros y sus contras, a ver qué os parece.

LA RULETA: Éste bar sí que es un clásico, tanto, que sus orígenes se remontan a los años 30. No esperéis encontrar cuando entréis un sitio bonito (cristales emplomados, lámparas con flecos, barra con acabados de skay), ni cómodo (sólo tiene taburetes altos en la barra), el bar es literalmente un pasillo y siempre está llenísimo. Pero sí tiene unos gin tonics como los que nos gustan a las queens, sencillos y sin ingredientes extraños. Por si con tanta copa os entra el hambre, tienen raciones (jamón, lomo y otros embutidos y latas -mejillones, berberechos, etc.).


La Ruleta
Velázquez, 62 (Barrio de Salamanca)
Tel. 915749134

MENTIDERO & GIN: Es el hermano pequeño del restaurante "El Mentidero de la Villa" que, al cambiarse a su nueva localización en Chamberí, decidió abrir también una parte más informal, con mesas bajas. El sitio está puesto como si fuera el salón de una casa, con mesas y alfombras, muy acogedor. Se pueden probar todo tipo de ginebras y además tiene una carta de tapas que nos encanta, para picar algo (jamón, croquetas, tartares, hamburguesas, molletes). Os lo recomendamos para picar algo o para tomar la primera copa, porque cierra pronto. Ojo, no reservan y suele estar bastante lleno.



Mentidero & Gin
Almagro, 20 (Chamberí)
Tel. 913081285

BRISTOL BAR: Debemos confesar que el Bristol nos gustaba más antes, no sabemos si será por la novedad de hace unos años o porque las últimas veces que hemos cenado allí nos ha decepcionado un poco. En cualquier caso, no se puede negar que ellos fueron de los primeros en introducir la fiebre del gin tonic en Madrid y que los que hacen están buenísimos (de los sencillos que nos gustan a MQs). Suele estar llenísimo y cierra pronto (sobre las 2) os recomendamos llegar pronto o si no, ir a tomar la copa por la tarde. A las queens nos encanta la mesa con el sillón chester de la cristalera, ¡si tenéis la suerte de cogerla!.


Bristol Bar
Almirante, 20 (Chueca)
Tel. 91 5224568

MARTÍNEZ BAR: Este acogedor bar con muebles sacados de la antigua mansión del fumador prepara excelentes gin tonics al más puro estilo de los speakeasy americanos. Tienen muchísimos ingredientes(básicamente semillas) con los que acompañar las también muy variadas ginebras. Que aunque hayamos renegado de ello, el hecho de que los guarden en los antiguos cajones de los puros nos hace ilusión. Sus tartas son tambien un gran acompañante. Abre hasta las 2:30 am y sus brebajes cuestan 8€. El ambiente es interesante e informal y nos gusta (a pesar de no haber sido agraciadas con la amabilidad de sus camareros).


Martínez Bar
Barco, 4 (Malasaña-Triball)
Tel. 910802683

LA GABINOTECA: Además de su original carta de platos en miniatura, estos jóvenes amigos también preparan unos gins muy ricos. No esconderemos que nos parece un local muy completo, por su diseño arquitectónico, su ambiente y la calidad de la comida. Suele estar siempre muy lleno. Sus puertas abren hasta las 2:00 am. Nos gusta mucho su barra para el momento gin tonic.


La Gabinoteca
Fernandez de la Hoz, 53 (Chamberí)
Tel. 913991500

SHUZO´S: Es un bar diminuto compuesto de una barra alargada y encalidecido por sus paredes verdes y luces bajas. Su elegante dueño japones (Mr. Shuzo) le da un toque diferente a este bar del que nos encantan sus gins servidos en vaso de sidra. Acompáñalos con unas piezas de sushi, repetirás...aunque sea incómodo en ocasiones, ya que el número de gente casi supera el espacio.



Shuzo´s
Jorge Juan 52 (Barrio de Salamanca)
Tel. 914359171

REVOLTOSA: A pesar de habernos revelado contra la exagerada moda de los gin tonics y sus sofisticados componentes, en este caso aceptamos barco...Y esto se debe a que nos ha encandilado la introducción de una gran idea que las Queens todavía no conocíamos: los mini gin tonics. Se trata de un gin tonic que puede incluir pétalos y variantes (Si, si...pétalos) pero servida en una copa de balón pequeña (ventaja para los bebedores de gins entre semana y que trabajan al día siguiente). Abren hasta las 2.00 am y sus mini gins cuestan 4€ los de ginebras normales y 5€ los premium. Podéis ver la crítica completa que hicimos del restaurante pinchando aquí.


DON GIOVANNI: Aunque estemos hablando de uno de los restaurantes italianos más famosos de Madrid, sorprende la extensa variedad de ginebras que ofrecen, desde prácticamente su apertura. Así que ya que hemos hablado de la mezcla sushi-gin tonic, a MQs también nos ha gustado la de la pasta/pizza-gin tonic. Los que ya habéís ido, ya lo sabéis, el restaurante ni es bonito ni es cómodo, pero si obviamos esto, sus platos y sus gin tonics están de muerte.


Don Giovanni
Paseo Reina Cristina, 23 (Menéndez Pelayo-Atocha)
Tel. 914 34 83 38

LE CABRERA: Nuevamente vuelve a colarse en una de nuestras listas, nos está pidiendo a gritos que hagamos un post especial solo para este sitio...Sí, es nuestra debilidad y pensamos que como son especialistas en cocktelería, por eso cuidan también mucho las copas. El gin-tonic que sirven en el Cocktail Bar de la parte de abajo (sobre los 12€) es también como nos gusta a las queens, en vaso ancho y en vez de rodaja de limón, corteza, que le da un toque perfecto. Suele estar muy animado y se pueden picar algunos de los platos de su carta de la parte de arriba (el "Gastro-Bar"). Lo que está fenomenal es que el Cocktail Bar abre todos los días de la semana hasta las 2, y los viernes y los sábados hasta las 2.30, así que no hay excusa para no probarlo.

Le Cabrera
Bárbara de Braganza, 2 (Las Salesas)
Tel. 91 319 94 57

ADAM & VAN EEKELEN: No es un bar propiamente dicho, aunque hacen degustaciones, pero lo hemos incluido por si algún día en vez de salir a tomar el gin-tonic fuera, queréis trasladar la fiesta a vuestra casa y entonces, éste es el sitio al que debéis venir para surtir vuestro "mini-bar". El local es como el salón de una casa, decorado con muchísimo gusto y tiene una variedad impresionante de ginebras y, aunque no sea objeto de este post, de vodkas. No os lo podéis perder. Abre de lunes a sábado hasta las 21,30.


Adam & Van Eekelen
Pez, 36 (Malasaña)
Tel. 657 110 555 

Y, como hemos dicho que a un BUEN GIN TONIC, tal y como lo concebimos Queen A y Queen C, no le puede faltar su rodaja de limón, para poner un poco de ritmo al fin de semana, os dejamos un temita, que tiene ya unos años, pero que nos sigue encantando: Lemon de U2 (del disco Zooropa). ¡Buen fin de semana!