LA CENA DE NAVIDAD 2015

Un año más vuelve el quebradero de cabeza por la eterna pregunta en vuestro grupo de amigos ¿dónde organizamos la cena de navidad?. Lo primero, cuadrar las agendas de ministro que tenéis todos para coincidir en una fecha y lo segundo, la elección del sitio, uno que os convenza a todos. En lo primero no os podemos ayudar mucho, pero en lo segundo sí, aquí están las Queens para desvelaros los sitios más codiciados para las celebraciones estas fiestas.

THE GOOD FOOD COMPANY: Éste fue el escenario de la cena de navidad del año pasado de las Queens y con un éxito más que rotundo. Patricia y Catalina, las creadoras del cátering The Good Food Company cuentan con un espacio en el Viso que es perfecto para este tipo de celebraciones: un comedor muy acogedor con capacidad de unas 15-20 personas y unos menús para comer sentados o "tipo cocktail". La comida, sensacional, como todo lo que hacen y a un precio estupendo (sobre 40-50€ menú completo con cocktail de bienvenida, aperitivos, postre, bebidas y copa de después de cenar). Un sitio especial que se sale de lo cotidiano y que nos encanta.

THE GOOD FOOD COMPANY

C/ Cinca, 32 (El Viso-Bernabéu)

28002 Madrid

Tel. 639603608 | 657132762

Web

LA BIEN APARECIDA: Dentro de poco os hablaremos largo y tendido de esta nueva apertura de Paco Quirós, que va a ser uno de los restaurantes más codiciados del momento. Pero lo queremos incluir como una posibilidad tremendamente interesante para vuestra cena de navidad. Ambiente joven y con estilo, decorado por la mejor para estos menesteres, Sandra Tarruella y con una carta exquisita, con producto recién llegado de Santander. No dejéis de pedir sus alcachofas con rabo de toro y su merluza meunier.

LA BIEN APARECIDA

C/ Jorge Juan, 6 (Barrio de Salamanca)

28001 Madrid

Tel. 911 59 39 39

PERRACHICA: Es la última apertura del Grupo Larrumba y aunque sólo lleva un par de meses abierto, no cabe un alfiler dentro. Comida muy sencilla, precios estupendos y, sobretodo, un sitio con una decoración impresionante y mucho ambiente para las copas de después. El brunch también puede ser una opción para vuestra reunión navideña y Perrachica tiene uno de los más famosos de Madrid (si conseguís la misión imposible de reservar).

 

PERRACHICA

C/ Eloy Gonzalo, 10 (Chamberí)

28010 Madrid

Tel. 91 737 77 75

Web

TATEL: Es otra de las aperturas más exitosas del 2015 y la culpa la tienen su maravilloso local y una riquísima oferta gastronómica de la mano de Nino Redruello (La Gabinoteca). Uno de sus puntos fuertes, como en otros que os mencionamos aquí, es que Tatel es muy animado e invita a seguir la celebración navideña tomando cocktails y copas en la barra. El precio medio está entre 50 y 60€ con vino.

  

TATEL

Paseo de la Castellana 36-38 (Barrio de Salamanca)

28046 Madrid

Tel. 911721841

Web

BEKER6: Es un restaurante que os hemos recomendado muchas veces porque nos ha encantado todas las veces que lo hemos visitado. Para la cena de navidad es perfecto tanto su comedor principal, decorado en estilo art déco, como su reservado, perfecto para cenar sin ser visto, porque tiene entrada independiente del restaurante. Obligatorio pedir las croquetas líquidas que conquistaron el paladar de las Queens.

BEKER6
C/ Hermanos Bécquer, 6 (Barrio de Salamanca)
28006 Madrid
Tel. 91 173 43 97
Web
 

AIRE: Es otro de los sitios que más nos han gustado este año, así que no podríamos dejar de proponerlo para las fiestas navideñas. Nos encanta la idea de celebrarlas en una auténtica rôtisserie, comiendo los mejores platos con temática "avícola". En vuestra selección no pueden faltar la codorniz en tempura, el pollo coquelet ni las croquetas.
 

AIRE

C/Orfila 7 

28010 Madrid ( Chamberí)

Tel. 911704228

Web 

 

OTRAS ALTERNATIVAS MÁS ECONÓMICAS: Os proponemos también otro estilo a tener en consideración para hacer una cena más informal y no tener que hacer el gran desembolso, ¡que luego hay que comprar los regalos de los Reyes! Nosotras os sugerimos:

• Un picoteo y buena música en el divertido Bestia Kitchen & Bar
• Unas raciones y degustación de croquetas en la Gastrocroquetería
• Buena materia prima en La Vaca y la Huerta 
• Una cena la italiana en Flavia
• Comida de fabada asturiana en Carús
• Hamburguesa y cocktails en Meat
• Platos combinados estilo Arzábal en Lovnis 

 

COCIDO MADRILEÑO: Las Queens este año hemos decidido hacer una comida de navidad castiza y nos hemos decidido a reservar en uno de los restaurantes que os recomendábamos en nuestro post sobre cocido madrileño. ¿Qué mejor plan que una buena sopa caliente acompañada de sus verduras y carnes cuando hace frío fuera?

 

 

UN RESERVADO: Si lo que os apetece es tener la máxima intimidad en vuestra cena, sin duda podéis visitar nuestro post de reservados de restaurantes, donde os contamos los que más nos gustan a las Queens. Muchos de ellos os los hemos recomendado otros años para la cena de navidad, así que, aunque no sean la última apertura, tenéis asegurado el éxito.

 

 

LA COPA DE DESPUÉS DE LA CENA: Como en las fiestas navideñas es obligado el brindis para formular los mejores deseos, os sugerimos también que le deis un repaso a nuestro post sobre los sitios para tomar la primera copa en Madrid.

 

 

Fotos: Mad Queens, Pinterest, Web de los sitios mencionados y Architechtural Digest España

RONDA 14

Sabéis que a las Queens siempre nos gusta hablaros de nuestra querida Asturias y de las representaciones que vamos encontrando de ella en la capital, y mas si se trata de un restaurante de calidad y con una gran trayectoria como Ronda 14.

El chef Mario Céspedes, asturiano de raíces peruanas, junto a su mujer Conchi Alvarez han abierto su segundo Ronda 14 en la capital tras el éxito de su restaurante en Avilés. Nos dan así la oportunidad a todos los madrileños de probar una cocina de lo más exótica y original, la fusión de la cocina Nikkei, chifa, peruana y asturiana, una arriesgada mezcla con resultados muy acertados.

Mario y Conchi han elegido un local sencillo y agradable sin pretensiones en pleno barrio de Salamanca. No llama la atención por fuera, ni tampoco al entrar en la parte del bar con mesas altas acompañadas de sillas de estilo industrial y una barra, un poco simple si se nos permite decirlo. El comedor fue el que más nos gustó, ya que aunque es interior han sabido darle luminosidad y gracia con sus paredes de ladrillo visto pintadas en blanco y su mobiliario cuidado. Algo que estropea bastante el ambiente es la mala acústica del lugar y una especie de alacena de IKEA que resta todo encanto al espacio.

El servicio fue amable y preparado, nos guiaron a la perfección para escoger los platos más representativos de su carta, aunque hemos de decir que en ciertas ocasiones resultaron un poco pesados con las explicaciones excesivas de cada plato.

La carta es una de las más originales que hemos visto en los últimos tiempos. La fusión de sus cocinas es tan atractiva que sientes curiosidad por probar cada uno de los platos. MQs elegimos:

• Tiradito a la crema de ají amarillo (sorprendente mezcla y excelente calidad)
• Croquetas de jamón (muy cremosas)
• Patatas rellenas de carne guisada (plato típico asturiano riquísimo con un toque japo)
• Pulpo parrillero con patatinas (el pulpo estaba en su punto perfecto)
• Nigiri de hamburguesa de wagyu (buenísimos)
• Gunkan de huevo trufado (de repetir)
• Roll de Mar y Montaña (riquísimo, de lo mejor de la cena)
• Gunkan de atún rojo picante (rico aunque los hemos probado mejores)
• Tarta de queso y frutos rojos (original)

El precio medio por persona es de unos 30€, con vino o cervezas y postre.

EL VEREDICTO DE MAD QUEENS 7,5/10: Salvando el local, que no nos emocionó y su mejorable acústica Ronda14 es de esos restaurantes que te hacen salir con una sonrisa en la boca, por lo sorprendente y fantástico de los platos que probamos, que piden a gritos que repetir. Y mira que es difícil con una mezcla tan complicada de cocinas con orígenes muy diferentes (Japón, Perú o Asturias). Si a ello le sumamos un precio imbatible por persona, algo casi inconcebible hoy en día en si tenemos en cuenta la gran calidad de los productos y la trabajada elaboración de los platos, hacen que Ronda 14 sea uno de esos sitios a los que no pararemos de ir este invierno.

RONDA 14

C/ General Oraá, 25 (Barrio de Salamanca)

28006 Madrid

Tel. 914111730

Web

Fotos: Mad Queens y Pinterest

BENARES

El conocidísimo chef indo-británico Atul Kochhar no ha podido elegir un local más adecuado para instalar su sede en Madrid. El antiguo espacio dónde pudimos disfrutar durante tantos años el restaurante también indio Annapurna, que hace unos meses cerraba definitivamente sus puertas tras muchos años; una gran pérdida, pero así es la capital, unos se van y otros vienen.

La decoración llama la atención ya desde la calle, por su preciosa terraza abierta con una luz y una armonía geniales. El interior impresiona tanto o más que su terraza: un espacio enorme de 375 metros al que el estudio Cousi Interiorismo ha sabido dotar de calidez y toques hindúes muy apropiados. Lo que más nos gustó fue el estanque del patio interior hacia el que se proyecta todo el restaurante, es fácil trasladarte a la India tan sólo con mirarlo.

El servicio es, desde el punto de vista de MQs, de lo más destacable de Benares, un lujo en todos los sentidos. Nada más y nada menos que 35 personas componen el equipo de Atul Kochhar en Madrid, todos ellos previamente formados en el restaurante Benares de Londres con un resultado excelente. Te sientes atendido en cada minuto pero sin agobio y de forma cercana. El sumiller Juan Belmonte es todo un experto en la materia del que os podéis fiar por completo.

La carta es atractiva, una mezcla interesante de la cocina india con toques españoles. Lo que probamos no nos llamo la atención para nada y lo pagamos a precio e oro. Elegimos:

• Vieiras-Jal Tarang (son a la parrilla con textutas de coliflor. Bien, normales)
• Carabineros Chemeen Manga Charu (a la plancha con curry de Mango. Buenos, pero esperabamos más de ellos)
• Pollo -Tandoori Murg (demasiado pequeño y poco picante)
• Cordero Rogan Josh Atul's signature curry (la carne del cordero no estaba muy sabrosa)
• Rape-Tandoori Machi Aur Kekda (podía ser cualquier pescado)

El precio medio por persona de 70€ con vino y sin postre.

EL VEREDICTO DE MAD QUEENS 5/10: La realidad en Madrid es que, con contadas excepciones, los restaurantes indios no son de muy alta calidad, por eso cuando oímos que Kochhar abría su local aquí, esperábamos muchísimo más (su local en Londres está distinguido con estrella Michelin). El resultado de Benarés es una comida que no emociona en un local maravilloso, combinación que no dejamos de encontrarnos en muchas de las últimas novedades gastronómicas que visitamos. La parte más negativa se la lleva el elevado precio por persona, que nos pareció excesivo. Tenemos pendiente probar los cocktails, con mucha fama y que afortunadamente para nuestro bolsillo, no pedimos en nuestra visita.

BENARES

C/ Zurbano, 5 (Chamberí)

28010 Madrid

Tel. 913198716

Web

Fotos: Benares, Revista AD y eliberico.com

VINOTECA MORATÍN

Lo nuestro con la Vinoteca Moratín ha sido una persecución en toda regla, siempre que llamábamos todo estaba reservado, los rumores de su genialidad se habían extendido y sus 12 mesas son actualmente las más codiciadas de Madrid. Pero MQs no nos dimos por vencidas y hace un par de semanas se obró el milagro, gracias a una cancelación de última hora conseguimos nuestra preciada mesa.

Nada más acercarnos a sus puertas nuestra impresión e ilusión fue aumentando nuestras expectativas, percibimos que no era un restaurante cualquiera. Un pequeño local enormemente cálido, cuidado al máximo detalle con una luz tenue y perfecta, un mobiliario sencillo y acogedor decorado con obras de arte cuidadosamente escogidas. La Vinoteca Moratín es una genial combinación de buen gusto y cocina de calidad creada por dos hermanos  procedentes de León, Marcos y Alejandro Gil. Marcos se ocupa de los fogones y de la compra de las mejores materias primas frescas en el mercado de Antón Martín, tras su experiencia y aprendizaje en el mismísimo Kabuki y Alejandro, a cargo también de la galería A cuadros, se encarga del arte y la decoración de la vinoteca.

Nos sentimos tratados como en casa desde que entramos en el local, el propio Marco y el resto de su equipo nos recibieron de forma delicada y muy educada. Nos explicaron todas las curiosidades sobre la creación de la vinoteca hace ya tres años y su pasión por el buen trabajo desde la primera llamada de teléfono del cliente. Marcos nos contó muy detalladamente la carta, sus platos estrella y el origen y la calidad de los vinos que nos recomendaba, de entre sus más 150 referencias vinícolas, muy a tener en cuenta considerando el tamaño del restaurante.

La carta no es extensa, lo que agradecimos bastante porque... ¡queríamos pedir todos los platos! cada uno de ellos nos inspiraron curiosidad. Se trata simplemente de un buen producto basado sobre todo en verduras y platos del día. Nos decimos por pedir medias raciones para poder probar más variedad y resultó todo un acierto. Elegimos: 

• Puerros confitados con romesco (simplemente excepcionales)
• Ensalada de tomate (rojo, sabroso y sin necesidad casi de aliño)
• Alcachofas aliñadas con pimentón (tan sabrosas que parecía que estábamos en Navarra)
• Salmón marinado en casa con vinagreta de encurtido (excelente y fino)
• Steak tartare tradicional (sin duda, el plato estrella)
• Degustación de quesos (buenísimos y acompañados con un gran oporto)

El precio medio por persona es de 40€ con vino incluido, una relación calidad-precio fantástica.

EL VEREDICTO DE MAD QUEENS 9/10: Este lugar para MQs merece un sobresaliente, como habéis podido comprobar a lo largo del post en el que no hemos dejado de piropearlo. No sólo el trato es muy personal y cálido y el ambiente súper romántico (perfecto para cenitas en pareja) sino que la máxima calidad de su cocina hacen que la velada sea un éxito seguro. Destacaremos además su bodega: MQs hicimos un maridaje bastante amplio con los vinos guiadas por el equipo de la Vinoteca que nos encantó y os recomendamos muchísimo.

Como veis, la Vinoteca Moratín lo tiene todo, hasta una localización genial en pleno Barrio de las Letras, aunque debéis tener en cuenta que no es fácil visitarlo, por lo que hay que reservar con mucha antelación...¡A llamar!

VINOTECA MORATÍN

C/ Moratín, 36 (Barrio de las Letras)

28014 Madrid

Tel. 911 276 085

Web

Fotos: Web de la Vinoteca Moratín y Mad Queens